过期蜂蜜还能吃吗，主要是看蜂蜜是否发生变质

蜂蜜已经成了很多家庭中必备的一种滋补饮品了，平时适量的吃一些蜂蜜，对我们的好处简直是太多了，任何食物都是有自己的保质期的，而且一定会在配料表上明确的写出生产日期和保质期，因此蜂蜜也不会例外，但我们时常会因为某些原因而忘记吃蜂蜜，导致蜂蜜过期，那么过期蜂蜜还能吃吗？

一、过期蜂蜜还能吃吗

1.其实蜂蜜跟一般的食物不同，一般的食物如果超出了保质期，是绝对不可以再继续食用了的，但是蜂蜜实际上只要保存的好，是永远不会过期的，至于为什么会标注保质期和生产日期，那是因为这是国家相关规定的。

2.一般蜂蜜的保质期标注的会是18个月或者两年左右，而我们判断蜂蜜是否过期，主要是通过观察蜂蜜的状态，以及闻蜂蜜的味道来进行判断的，比如说，蜂蜜已经开始出现了大量的气泡，而且蜂蜜的味道变得特别酸，质地变得很稀，甚至会有一股很浓的酒精的味道，那说明蜂蜜已经变质了。

3.像是这种变质了的过期，是不可以再继续食用了的，但是如果过了保质期，蜂蜜本身没有发生变质的话，是可以继续食用的。

二、蜂蜜怎么延长保质期

1.保存蜂蜜的容器在很大程度上会影响着蜂蜜的保质期，我们可以选择玻璃的容器或者陶瓷的容器来存放蜂蜜，但是千万不可以用金属容器来存放蜂蜜，因为蜂蜜本身是一种弱酸性的食物，如果存放在金属的容器当中，是很容易会产生一定的化学反应的，会加速蜂蜜变质。

2.我们一定要将蜂蜜存放在阴凉的地方，比如说天气热的时候可以将蜂蜜放到冰箱里面保存，如果天气比较冷，也可以在室温下保存。要避免阳光的直接照射，同时也不可以让蜂蜜沾到水，因为在蜂蜜当中含有非常丰富的维生素和多种酶，酶和维生素遇到光以后，都会产生分解反应，会影响到蜂蜜的品质。

3.我们在取蜂蜜的时候，一定要用干净的勺子，否则是很有可能会污染到剩余的蜂蜜的，这样也会加速蜂蜜的变质。

过期蜂蜜还能吃吗，过期蜂蜜能不能吃主要是取决于蜂蜜是否发生变质，如果蜂蜜已经发生变质了，那么过期的蜂蜜就不能吃了，如果蜂蜜没有发生变质，那么即使蜂蜜已经过期了，也不影响我们继续食用。同时，我们一定要学会如何保存蜂蜜，这样可以在一定程度上延长蜂蜜的保质期。