骨质增生吃什么食物好 骨质增生的饮食注意事项

骨质增生是很常见的一种毛病，很多人都会患有骨质增生，尤其是中老年人。骨质增生会影响人们的身体健康，那么骨质增生吃什么好呢？

骨质增生吃什么好

1)多进食高钙食品，以确保老年人骨质代谢的正常需要。老年人钙的摄取量应较一般成年人增加50%左右，即每日成分钙不少于1200毫克，故宜多食牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果，必要时要补充钙剂。

2)要增加多种维生素的摄入，如维生素A、B1、B6、B12、C和D等。

3)应多食蔬菜、水果和含粗纤维的食物，常食坚果，注意营养的补充。

蛋类

常见的蛋类有鸡、鸭、鹅和鹌鹑蛋等。其中产量最大，食用最普遍，食品加工工业中使用最广泛的是鸡蛋。蛋黄比蛋清含有较多的营养成分。钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。蛋黄还含有较多的维生素A、D、B1、和B2。

豆制品

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。

蔬菜

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。

水果

水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C。所以，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择。

补钙食品

含钙多的食物，大致分类如下：奶制品、豆制品、海带和虾皮、动物固体等。不过，补钙的同时，还需要晒下太阳，有助皮肤合成维生素D，促进钙吸收。

骨质增生的食疗方法

 桑寄生煮鸡蛋

桑寄生15~30克，鸡蛋1~2个，将桑寄生和鸡蛋一起煮，喝汤吃蛋即可，一周2~3次。可用于治疗肝肾亏虚型骨质增生，症见腰背疼、足膝酸软、遗精、盗汗等。

艾叶生姜煲鸡蛋

艾叶15~20克，鸡蛋1~2个，将艾叶和鸡蛋一起煮，喝汤吃蛋即可，一周2~3次。可用于治疗寒湿型骨质增生，症见腰背疼、肢体麻木、屈曲不利等。

枸杞羊肾粥

枸杞20克，羊肾一对，大米250克，小火熬成粥服食，每隔三天一次。有补肾强腰膝的作用，可用于老年骨质增生及肾虚等。

猪脊髓煲莲藕

猪脊髓500克，莲藕250克，洗净熬煲服食，每隔三天一次。可用于气血亏虚型骨质增生。症见面色苍白、腰膝酸软、全身乏力等。

猪腰煲杜仲

杜仲15~30克，猪腰1个，煲汤服食，每隔三天一次。可用于治疗肝肾亏虚型骨质增生，症见腰背疼、足膝酸软、遗精、盗汗等。

鲮鱼粉葛猪骨汤

【材料】鲮鱼640克，葛根960克，猪脊骨480克，蜜枣20克，陈皮5克，花生油100克，盐5克。

【做法】1、鱼洗净，粉葛去皮洗净切块，猪骨洗好。蜜枣去核冲洗，陈皮浸软刮净。2、煲开水，放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮。另用油盐将鱼煎黄，煮约1小时后放入煲中，再煮1小时便成。

莲栗糯米糕

【材料】糯米粉500克，莲子60克，栗子(鲜)60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。

【做法】1、将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮，压烂成泥为糕粉。2、糯米粉加沸水调和均匀，将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀。3、撒入桂花米，放入碗内，上笼蒸1～2小时至熟透，取出。

羊肉胡萝卜汤

【材料】羊肉(瘦)280克，草果3克，豌豆50克，香菜10克，山药100克，胡萝卜150克，葱白10克，姜4克，黄酒10克，胡椒1克， 盐4克，醋15克。

【做法】1、将精羊肉洗净，去筋膜，切成小块。2、豌豆洗净，胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝;山药去皮刮净，切成小薄片。香菜摘去根和老叶，洗净;生姜洗净切片;葱洗净，切段;草果仁装入小纱布袋口内扎口。3、将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内。4。 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。5、转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。6、再加盐、香菜、醋，调味即可食用。

龙眼丁香饮

组成：龙眼肉50克，丁香10克，白糖2匙。

用法：将龙眼肉、丁香洗净，置锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，去丁香，分次饮服。

功效：壮阳益气，行气止痛。

主治：腰椎骨质增生属阳虚型，腰部疼痛伴畏寒怕冷者。

附注：龙眼肉又名桂圆肉，甘平质润，有很好的滋补作用，能壮阳益气。现代研究表明，其含葡萄糖、蔗糖及酒石酸、蛋白质等：丁香有行气止痛之功。

肉桂白芷百合饮

组成：肉桂20克，白芷20克，百合50克，白糖3匙。

用法：将肉桂、白芷、百合分别洗净，先将肉桂、白芷置锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，去渣取汁。将汁加入百合，再加清水500毫升，加白糖，急火煮开5分钟，文火煮30分钟，分次饮服。

功效：壮阳强筋，补益肺阴。

主治：腰椎骨质增生，属虚者，腰部疼痛，周身无力，稍用力即腰痛者。

附注：肉桂补肾阳，白芷行气止痛，百合补肺阴。

杞子雀肉汤

组成：杞子20克，麻雀5只，姜、葱、黄酒、精盐。

用法：将杞子洗净，麻雀去皮毛、头、爪及内脏，置人锅中，加清水1 000毫升，急火煮开去浮沫，再加姜、葱、酒、精盐。急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，即可分次食用。

功效：补肝肾，壮腰膝。

主治：腰椎骨质增生，属虚型，腰部疼痛，不能久坐、久行者。

附注：麻雀含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素等，其性温味甘，有壮阳补肾，暖腰膝益精髓之作用。杞子有滋阴补肾之功。

骨质增生不能吃什么

 不宜过多吃蛋白质

骨质增生是骨骼的一种退行性变，常与骨质疏松合并发生，骨质增生的患者不宜过多进食富含蛋白质的食物，过多的蛋白质会促使钙质从体内流失，宜吃高钙的食品，确保病人骨质代谢的正常需求。

不宜吃油腻食物

骨质增生病人不宜吃油腻食物，如肥肉、油煎、油炸食品等。这些食物属于高脂肪食品，多食会引起肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病等病，还会加重骨质增生。

不宜吃辛辣刺激食物

骨质增生病人不宜吃辛辣刺激食物，比如辣椒、大蒜等，防止引起咳喘而使腰腿关节痛症状加重，不利于骨质增生的康复。

不宜吃发物

骨质增生患者在关节发炎、肿胀时，不宜吃牛肉、狗肉、羊肉等发物，避免使炎症症状加重，不利于疾病的治疗。

不宜吃柳橙类水果

骨质增生患者也应少吃橘子、橙子等柳橙类水果，同时也不要吸烟喝酒，它们中的某些物质阻扰机体复原过程，并扰乱体内的矿物质平衡，不利于骨质增生的治疗。

骨质增生的饮食三原则

1、合理搭配，不可单一偏食，缺失所需的营养。

2、应以富含钙、蛋白质、维生素B、维生素C和维生素E的饮食为主，多吃新鲜水果或是鲜榨的果汁。

3、饮食有度，不要做到饥饱失常，暴饮暴食，妨碍颈椎骨质营养的吸收。

骨质增生的饮食注意事项

宜吃含钙高的食物

骨质增生患者常常合并骨质疏松的发生，为了弥补钙的流失，可以适当补充富含钙质的食物，比如牛奶及奶制品、豆类及豆制品、海带、虾米、绿叶蔬菜，必要时补充钙剂。

宜吃富含维生素的食物

骨质增生患者宜进食含维生素丰富的食品，维生素A和维生素D能促进人体对钙的吸收，维生素缺乏，会导致人体钙质缺乏，加重骨质增生病情，可以吃些甘蓝、栗子、豆腐、胡萝卜、沙丁鱼、菠菜等。

宜吃富含抗氧化的食物

骨质增生患者可以吃些抗氧化的食物，它们中含有的抗氧化剂可以预防*基的破坏，减缓骨质增生的炎症反应，加速运动伤害的复原及强化胶质的形成，常见的食物如木瓜、葡萄、梨子、芒果、香蕉、苹果等。

宜吃强筋健骨的食物

骨质增生患者可以吃些补益肝肾、强筋健骨的食物，有利于疾病的康复和治疗，常用的强筋健骨食物有山药、枸杞、黑豆、羊肾、蹄筋、酸枣肉等。

不宜吃的食物

骨质增生患者不宜进食过多富含蛋白质的食物，以防机体消化不了加重肠胃负担，同时会造成钙质的流失；不宜吃辛辣刺激食物，炎症反应时不要吃牛肉、狗肉等发物；不要喝酒吸烟，不利于病情的康复。

饮食注意节制

骨质增生患者饮食注意要节制，不要过饱，七八分饱为宜，饮食宜清淡，不吃油腻食物，防止肥胖，肥胖的人膝关节的负重负担更大，关节磨损也就较大，更容易造成关节的退行性变而产生骨质增生。