怎样泡干海参，给你介绍关于干海参的相关冷门小知识

海参对于居住在沿海城市的居民们来说可谓是一点儿都不陌生，尤其是在我国南海沿岸，种类繁多，海参全身长满了肉刺，以海底藻类和浮游生物为食，是世界八大珍品之一，也是名贵的补品。而干海参则是海参经过加工后的制成品，今天我们就来讨论一下怎样泡干海参吧!以便能满足人们的饮食需求。

一、怎样泡干海参

先将干海参在自来水下冲洗，冲掉表面浮尘。找一个无油干净的密封盒，将海参放入密封盒中，将纯净水没过海参表面3cm即可。 放入冰箱冷藏室内，浸泡24小时。 经过24小时的泡发，海参表面已经软了些，用剪刀从腹部有口的地方把海参剪开。打开后，清理海参筋，只需把海参顶端的牙状物抠掉冲洗干净。然后， 锅中倒入纯净水煮开，放入处理干净的海参，用中下火煮约30分钟左右。把煮好的海参放在密封盒里静置冷却，冷藏浸泡48小时。最后， 海参发泡好以后可以直接食用，多余部分冷冻保存，可以保存一个月时间。

二、泡干海参的注意事项

在泡干海参的过程中要注意全程操作无油的，特别是冬天人们手上有护手霜也是不可以的。同时在清洗的时候也要注意力度，不要将表面的肉刺搓掉。浸泡的过程中注意记得换一次水。在煮的过程中可以用筷子刺穿它看看熟没熟，熟的话筷子尖是可以刺穿它的表面的，不过一定要注意好自己的力度，不然会破环它的结构，影响美观。

怎样泡干海参，大家学会了吗，希望小编的方法对大家有所帮助。海产品对于沿海城市的人们来说是很丰富和便捷的，但是对于处在内陆的居民来说就是珍品，他们为了能满足口腹之欲，学会了用各种健康的方法保存海产品，让家人们也能吃上营养价值高的食物。