营养丰富的鲈鱼的做法有哪些呢

鱼有很多种，比如鲫鱼，青鱼，鲤鱼这些都属于淡水鱼，还有很多鱼呢是属于海鱼，那么鲈鱼就是海鱼当中的一种。鲈鱼的营养丰富，肉质比较鲜嫩，做出来的味道也非常可口，今天我们就一起来学习一下鲈鱼的几种做法，学会了以后就可以自己做鲈鱼吃了。

营养丰富的鲈鱼的做法有哪些呢

一、清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼方法简单，而且做出来的鲈鱼原汁原味营养丰富。

1.选一条新鲜的鲈鱼，去鳞去鳃洗干净之后在鱼表面用刀划上几刀。

2.在鱼身上抹上一些盐，稍微腌制一下。

3.将腌制好的鱼倒掉血水，然后把鱼放入盘中，在鱼的肚子里面塞上葱姜蒜，然后在身上淋上料酒。

4.将鱼放在锅中蒸，大约蒸20分钟左右就好了。

5.鲈鱼出锅前，在鱼身上淋上麻油，一条好吃的清蒸鲈鱼就做好了。

二、红烧鲈鱼

红烧鲈鱼也是一种比较传统的做法，红烧的味道会更加入味一些，而且颜色看起来也更加诱人。

1.将鱼去腮去鳞洗干净，加入料酒和盐腌制一下，放在一旁备用。

2.在锅中放入食用油，待油温上升后放入姜，然后将鱼放入油锅中煎一下。

3.锅中倒入生抽，加入盐，料酒，糖，调味后加入清水开大火煮。

4.开水烧开后就可以调成小火，开始慢慢炖，并加入味精调味。

5.收汁，以后撒上一些葱花就可以起锅啦。

三、糖醋鲈鱼

糖醋鲈鱼的做法跟红烧鲈鱼的做法有点相似，只是在加调料的时候，需要放一些醋，然后多加入一些糖，这样酸酸甜甜，吃起来才比较好吃，方法和上面红烧鲈鱼的方法一样。

以上这三种就是做鲈鱼最传统也是最方便的方法了，不知道小伙伴平时做鲈鱼都是喜欢哪种口味呢？是喜欢清蒸多一些还是喜欢红烧更多一些呢？如果你也爱吃鲈鱼，就赶紧自己动手来学一学，做一做吧，做一道美味的鲈鱼来犒劳一下自己的家人。