怎样做陈皮，你还在用老方法吗

对于陈皮想必大家都不会陌生了吧!陈皮是属于芸香科植物橘，采摘成熟的果实，剥取其果皮，用高温晒干。陈皮的味道比较苦，有点辛辣但是它的性质比较温和。陈皮的产地有很多，比如福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等。尤其以福建最为出名。今天小编就来向大家简单的介绍一下怎样做陈皮。

一、怎样做陈皮

1.首先要先烧一锅热水。

2.将准备好的桔子用清水清洗干净，然后浸泡大约半个小时左右的时间。

3.将锅中的水倒掉，将准备好的牙膏挤进清水中，把水打出泡沫。

4.用打好的泡沫清洗桔子，浸泡大约20分钟左右的时间。浸泡好之后用清水清洗干净。

5.清洗干净之后，剥掉桔子皮，然后把桔子皮放在阳光下进行晾晒，白的朝外，风干之后放入密闭的容器里面。

二、陈皮家常菜做法

陈皮糖醋排骨

1.需要准备适量的排骨、陈皮、冰糖、料酒、生抽、老抽、陈醋、生姜、生粉。

2.在碗中倒入料酒、生抽、老抽、陈醋稍微搅拌一下。

3.起锅，在锅中倒入适量的清水，将准备好的排骨放入锅中用大火煮开，煮开之后捞出浮沫。

4.排骨煮开之后捞出沥干水分。

5.起锅烧油，放入适量的冰糖，熬制褐色放入排骨，让每一个排骨都染上糖色，倒入外面事先准备好的料汁，翻炒均匀。

6.放入适量的姜片、清水，加入适量的食盐和陈皮用小火慢慢的炖煮大约半个小时左右。

7.在生粉中加入适量的清水，搅拌均匀，等排骨汤汁快要干的时候，放入生粉汁再翻炒均匀就可以食用了。

陈皮炖雪梨

1.准备陈皮、冰糖、雪梨、红酒、清水。

2.雪梨清洗干净，削皮、挖去果核。锅中放入雪梨、红酒、冰糖用大火烧开，然后放入准备好的陈皮用小火慢炖半个小时就可以食用了。

怎样做陈皮在上面的文章中已经简单的为大家做了一下介绍，如果大家想要做陈皮但是又不知道怎么操作的话，可以适当的参考一下上面的文章。陈皮当中含有大量的矿物质和微量元素，所以大家可以适量的食用陈皮。