玉米面怎么吃，一起来看看

玉米面不知道大家听说过没有，这是北方一道比较常见的面食。玉米面的做法并不复杂，但是十分好吃，因此受到许多人、特别是小孩子的喜爱。同时，玉米面的营养价值和食疗价值还是比较丰富的，可以起到很好的功效和作用，适量吃一点对身体还是比较好的。

一、玉米面怎么吃

做好的玉米面可以直接吃，也可以和白面混着做馒头,可以做苞米糊喝，可以和白面掺着做面条，很好吃的

二、玉米面怎么做

玉米面我相信大家都吃过，可是这么好吃的玉米饼你们吃过吗?今天教大家如何做出这么好吃的玉米面，喜欢的记得收藏哦! 

制作食材

一个鸡蛋，面粉，玉米面以及面粉

1、向玉米面中加入少量的面粉，加入酵母粉，白糖三勺加四分之一勺食盐!

2、把刚才搅匀之后的鸡蛋放进来，将其搅匀，然后加入牛奶注意牛奶一次不要加太多!

3、待我们将玉米面搅成这种黏糊状之后，用一个盘子盖上醒发十分钟!

4、十分钟后我们待面糊成浆状，微微起泡之后我们锅中加入少量的底油!

5、将我们的玉米浆倒进来，可以适当的往外面侧一下，这样摊的会比较圆比较薄!

6、然后我们底下的火开中火就可以了，中火偏小一点，不要太大!

8、翻过面来煎至两分钟左右，再将其翻一面，至两面金黄时即可出锅!

三、玉米面的营养成分

玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

1、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病;

2、玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;

3、粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长;

4、玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤;

5、玉米面中有丰富的谷胱甘肽;

6、玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

四、适用人群

1、适宜记忆力减退之人食用;

2、 适宜慢性肾炎水肿者食用。

3、适宜习惯性便秘之人食用;

4、适宜癌症患者及中老年人食用;

5、适宜肥胖症、脂肪肝者食用;

6、适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用;

7、适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用。

玉米面怎么吃？相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。玉米面是北方比较常见的一道面食，味道比较好，做法也比较简单。同时，玉米面还具有比较高的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用对身体还是比较好的。