野山参是人参吗？ 正确食用山参的方法在这里

人参的我们日常生活中很常见的一种补品，同时也是一剂宝贵的中药材。如今市场上的人参在品质、品种等方面参差不齐，如果对人参不了解很难辨别，无法买到高质量的人参。像野山参有人认为它是人参的一种，也有人认为不是，到底该如何判断呢？

一、野山参是人参吗

野山参就是在自然状态下野生的人参，生长年限较长，由几十年到上百年不等，现在的产量已经非常少，是人参中的珍品。野山参主产于我国东北三省长白山区的大小兴安岭附近。所以野山参是人参。

二、野山参的食用方法

1、隔水炖服

炖服前可以先将野山参按每日服用量0.5克左右分成等份，每日取用一份炖服，这样既能保持药效又能控制服用量。野山参不能放置在高压锅或微波炉里炖，不能用高火或旺火，用盖碗或炖盅，文火慢炖，炖一个小时就可以了。

2、切成参片舌下含服

将野山参切成薄片，置于舌下含之噙化，依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分，每次约2-3片左右。

3、研粉冲服

将野山参打成粉末，每次0.5克左右，用水冲服。

4、药膳

将野山参与食材搭配入锅同煲，煲汤应以清淡为宜，以保证野山参的和食补功效。

三、什么人不能服用野山参

1、肝气比较旺的，平时表现脾气比较大;

2、急性感染病人，比如感冒、细菌感染的腹泻、急性肝炎、急性肺炎等;

3、有“湿”气的人，表现为舌苔厚腻、容易胀气、大便排不尽等，建议先进行中药调理，去湿气，把肠胃功能调好，再进行人参进补;

4、儿童和孕妇都要慎用，如确有必要，应该在医生指导下服用。服用野山参期间需保持肠胃洁净，饮食清淡，不饮浓茶、咖啡，不宜与萝卜同服。

四、吃野山参会上火吗

很多人都认为吃野山参会上火，其实野山参性平，一般是不会上火的，野山参大补元气，不同的人吃每日定量是不一样的，体弱的和体强的不一样，老年人和年轻人的不一样，滋补和治病的不一样，轻症和重症的不一样，只吃一次和常吃的也不一样。吃野山参总的原则是从少量开始，循序渐进。如果是第一次服用的人，每次服用不超过0.5克，逐步适应，一支5-6克的野山参，可以吃6-10天;如果过去一直在吃的，可根据以往的经验服用。如果是治疗疾病用的，就要在中医师指导下服用。

关于野山参是人参吗，答案是是的。而且野山参属于野生人参，与市场上呈批量的人工种植的人参相比，营养价值和药用价值更高，是非常难得的人参。人参补气虚，但不适合肝火旺盛，儿童、孕妇等人群，其他情况在食用前也要听从医生指导，否则会对身体造成伤害哦。