韭菜豆腐多吃吃身体棒棒，如何制作豆腐韭菜

人第一下想到大多是韭菜，这款物美价廉的食材不仅能够壮阳，还能够有效地预防心肌梗塞的症状，还能增强食欲、行气散瘀，对于阴虚火旺视力不好的患者来说也是有很好的效果的。然而说到物美价廉的养生食材，那也就不得不提到豆腐了，豆腐能够清洁我们身体的肠道功能，吃了不仅生津止渴还能美容养颜养颜。在造血功能上也是很有作用的，它还含有植物雌激素类黄酮，具有淡斑养颜的作用。那么下面小编就教给大家一道非常营养美味的豆腐韭菜。

如何制作豆腐韭菜

一、准备食材

主料：韭菜一小把 熟肉150g 豆芽一把 嫩豆腐一盒

辅料：蒜，芝麻，酱油，鸡精，食用油，淀粉，糖，耗油，盐

二、处理食材

1.首先将豆腐洗净，并用刀将豆腐切成片状。然后将韭菜也摘洗干净备用

2.将洗净的韭菜切成寸断状备用

3.将猪肉切片，并加入淀粉，鸡精，酱油，糖，盐，耗油抓拌均匀，静置5至6分钟，等待调料和猪肉片吸收即可

三、烹饪食材

1.首先在热锅中倒入冷油，紧接着将蒜切片下锅爆香

2.此时放入猪肉片下过翻炒，等肉吵到7分熟的时候放入切成块状的豆腐，并将配好的调料一并下如锅中

3.此时加入豆芽进行翻炒，并盖上锅盖两分钟小火

4.再加入韭菜进行翻炒半分钟，最后加入水淀粉勾芡即可

5.在起锅装盘了以后，可以根据个人喜好撒上芝麻调味

这道韭菜炒豆腐是一道非常下饭的菜肴，不仅美味好吃，而且还营养健康。豆腐本身的豆香味和猪肉韭菜的味道相融合，经过调料和蒜片的爆香，再加上豆腐软糯的口感，简直让人欲罢不能啊。经过几道简单的工序就孕育出了这道既美味又健康的菜肴。说到这里，小编都要忍不住流口水了，那么大家也根据上面的步骤动手做起来把!