腊八豆的食用方法你get到了吗？

当腊八豆作为调味料的时候，无疑是为菜式增添了不少的鲜味，还能够作为一道美味佳肴。老一辈的基本上会在家中做一坛腊八豆作为调味料或是食材去食用，相信大家每年在腊八节的时候都能够吃到不少的腊八豆，今天小编正是要教给大家腊八豆做菜的时候应该是怎么做的，下面一起来看看吧!

腊八豆的食用方法

一、葱叶腊八豆

用料：腊八豆一碗，大葱，肉片70g。

步骤

1.第一步先将大葱洗干净将根部的根须清理干净，然后切斜段;肉洗干净后切片处理，都处理好以后放在一旁备用。

2.在锅里面加入适量的食用油加热，如果不想热油迸溅出来弄到身上，可以加入一点盐到锅里面，这样就能够防止食用油迸溅出来了。

3.食用油加热好以后将切好的肉片放到锅里面翻炒，翻炒后加入葱段、生抽和蚝油，肉不用炒太熟的。

4.翻炒一分钟左右加入腊八豆，翻炒一会儿以后就能出锅了。

二、腊八豆炒荷包蛋

用料

鸡蛋两个，适量的盐，生抽半茶匙，干辣椒若干，青蒜少许，腊八豆半碗，大蒜一根，糖一茶匙的三分之一。

步骤

1.先处理鸡蛋，将鸡蛋做成荷包蛋，做好以后切成块状放在一旁备用。

2.大蒜需要切碎，青蒜和干辣椒洗干净好切成段。

3.锅里面放入食用油，将已经处理好的蒜和干辣椒全部放入到锅里面爆香，爆香以后放入腊八豆翻炒，等到腊八豆炒出辣油的香味以后加入荷包蛋翻炒，这时候可以放入生抽和酱油了，另外可以在加入一点清水，这样能够令到鸡蛋可以更好的入味，最后将剩下的蒜苗放进去翻炒一分钟左右就可以调味盛出食用了。

三、腊八豆蒸排骨

用料

肋排两条，生姜半块，腊八豆一碗，葱一根，酱油半茶匙，生抽半茶匙，料酒，耗油半茶匙，盐半茶匙，糖半茶匙，胡椒粉半茶匙，辣椒末半茶匙，香叶2片。

步骤

1.在锅里面加入适量的清水，将生姜切成丝放入到锅里面同时加入料酒和处理好的葱，等到清水煮开以后就能够将他们捞出，捞出以后用清水清洗一下，清洗2遍左右就可以了，这样就能够将上面的浮沫都清理干净了。

2.在肋排中先后加入半茶匙酱油，半茶匙生抽，半茶匙的三分之一耗油，料酒，盐，少许胡椒粉，适量的白糖，搅拌均匀以后就能够加入腊八豆和蒜末。

3.将肋排放到盘里面加入剩下的调料，最后再撒点蒜末，放入蒸锅蒸半个小时左右就完成可以出锅了。

看了上面的做法这下大家知道腊八豆怎么做好吃了吧，而且上面这三种都是小编特意挑选过既简单做出来的食物味道又好吃的做法，即使是手残党和厨房小白都能够很好的将做法copy下来，大家赶快回家尝试着做一下吧，相信大家做的时候会发现有惊喜的!