冬至的来历是怎样的？这一天有哪些饮食习俗？

在我国，一般会将一年分为二十四个不同的节气，冬至就是其中的一个，在这二十四的节气当中，往往每一个都代表着不同的意义，这些意义也往往会与气候相关联，而冬至略有不同，它不仅代表是北半球地区白天最短一天，同时也逐渐演化成为了我国的一个重要传统节日。

一、冬至的来历

冬至其实是属于一种二十四节气，它是属于二十四节气中的其中一种，就好像是夏至一般，但是冬至要比其他的节气更为被人熟知一点，可能是因为在冬至需要食用饺子这一说法比较深入人心一点，冬至也被称之为亚岁、冬节，从古时发展至今为止已经属于中国一种传统的节日。

每一个地方关于冬至这种节日的过法都有所不同，但是迎接冬至到来的日子都是相同的，在每年的十二月二十一到二十三号的时候，平时在生活中冬至到来之后也就意味着冬天最冷的时候过去了，天气会开始逐渐的上升，在现在关于冬至这种节日还算是比较平淡的一种过法，但是在古代的时候冬至这种节日要比春节更加重要。因为冬至之前的天气是属于昼短夜长的时候，在冬至之后就是属于昼长夜短的时候，所以关于冬至也被称之为是属于一种新的开始，誉为一种大吉之日。

二、冬至的传统饮食

其实关于冬至的饮食的话，每一个地方都有每一个地方的不同，一般来说我们听得最多的关于冬至的时候就是食用饺子，但是有的地方的习俗并不是这样，冬至的时候并不食用饺子，而是食用一些其他的食材来庆祝冬至的到来。

1、北方普遍吃水饺

在我国的北方地区的话冬至的时候是肯定选择食用饺子的，在北方无论是在什么地方加重贫穷还是富有都会在这一天同时食用饺子来庆祝冬至的到来，而且在这一天食用饺子也代表了一家人的团圆。

2、麻糍

在江西，冬至的时候一般都是食用麻糍，可能有很多人并没有食用过这种食材，但是对于江西本地人而言麻糍却是一种早已深入人心的美食，在冬至当天不仅是作为一种食材食用也是作为一种祭祀的贡品，麻糍这种食材的话一般都是用糯米猪肉、花生仁等食材烹制而成的，一般在制作完成之后都是将其晒干之后进行烹制食用，可以将其烘烤、蒸干油煎之类的做法食用，因为这种食材口感比较软糯，食用之后口吃留香，所以在江西和闽南地区关于冬至食用麻糍是很受欢迎。

3、合肥吃冬至面

在安徽合肥地区的话就是在冬至的时候食用面食，安徽合肥地区的话在冬至的食用面之后才算是将冬至完完整整的过完。

看过以上文章的介绍，大家对于冬至的来历以及在这一天的饮食习俗是不是都有了一定的了解了呢？其实，在我国的民间一直还流传着一种“冬至大如年”的说法，足以能看出冬至在大家心中的重要性，这不仅关乎气候的变化更替，更重要的是一种文化的传承。