红枣怎样做营养又好吃

红枣是我们大家日常生活中很常见的一种食材，由于红枣吃起来酸甜可口，因此既可以直接生食，又能用来做各种甜品、汤类，当然还能当作滋补茶泡水喝，对女性朋友可以起到很好的补血养颜功效，那么，红枣都有哪些好吃的做法呢？不妨今天就来学习一下吧。

红枣怎样做营养又好吃

一、红枣糕

材料：去核大枣50克 牛奶60克 鸡蛋4个 红糖120克 白糖30克 盐3克 低筋粉150克 泡打粉5克 色拉油80克

做法：

1、大枣泡开，去核洗净，切成小丁。

2、浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中。

3、鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖。

4、先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。

5、减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡。

6、加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。

7、筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。

8、倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。

9、烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟。

二、红枣补血养颜粥

材料：红枣，红豆，黑米，花生，大米，红糖

做法：

1、将红豆、黑米、大米和花生洗净，事先用清水浸泡40分钟;红枣洗净待用。

2、将泡好的红豆、黑米、大米、花生、红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可(约2个半小时)。如果你不用电饭锅熬制，就在普通锅中煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟左右即可。

3、粥熬好后，调入红糖或者冰糖食用。如果是女性食用，调入红糖为最佳。

三、红枣蛋糕卷

材料：常温鸡蛋4个，低粉110g，糖30g，玉米油45ml，牛奶45ml，盐1/2小勺，白醋几滴，红枣适量

做法：

1、准备两个干净无水无油的容器，低粉+盐混合过筛备用，红枣切碎，烤箱预热165度;

2、将牛奶+8g糖搅匀，加入油打成白色浑合液体，加入4个蛋黄充份打均，加入粉类拌均放一边备用;(这时面比较浓稠，不打紧，一会拌进蛋白就好了)

3、蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分3次加入剩余糖，打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角)

4、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀，倒入铺好油纸的烤盘，洒上红枣碎。摔两下烤盘使面糊消除气泡;

5、160-165度20分钟左右(请按自家烤箱的威力来适当调整(偶的烤箱温度较低)

6、蛋糕出炉后倒扣揭下油纸，然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。用擀面杖帮助，卷着油纸把蛋糕体卷起来(擀面杖向后卷油纸，蛋糕自然向前卷)，再切成自己喜欢的厚片就ok啦。

看了以上为大家介绍的这几款红枣的家常做法，对于红枣怎样做营养又好吃，大家学会了吗？尽管红枣吃起来十分美味，同时含有丰富的营养价值，但是大家在吃红枣时首先一定要小心它里面尖尖的枣核，一旦误吞，很有可能就会划破我们的食道。