大米有多种，哪种大米煮白粥好吃

大米是家家户户都是存备的粮食，尤其是在我们的中国是一个人口基数众多的国家中，大米粮食更是不可或缺的。在中国大米主要分为籼米、粳米、糯米为主，既然大米那么多品种，哪种大米煮白粥好吃呢?下面小编来为大家介绍。

哪种大米煮白粥好吃

一、籼米

籼米有细长或长圆的形状，有的长度还可以达到78毫米之长，用来蒸饭时，蒸出来的饭粘性就比较小，口感比较脆口，在加工时也容易被弄碎，从横截面来看像扁圆形，颜色多为白色透明的较多，当然，也有各类比较特殊呈透明或者不透明的。季节也是影响稻谷的重要因素之一，所以人们也区分了早籼米和晚籼米。所以用它来煮粥会比较吸水，粥比较粘稠。

二、粳米

粳米也同样分为早和晚，由此说明季节是稻谷影响的重要因素。早的粳米颗粒较为饱满，颜色凸显为半透明，硬质量颗粒较少，但是米质较为差。比较而言晚的粳米颜色就较为白硬质量颗粒也就变多，相对而言来说晚粳米比早粳米的品质较优。所以用它来煮粥会有大量的汤水，汤水比较甘甜可口，很适合老年人来煮粥。

三、糯米

糯米是我们最常见也是最长吃的大米，颜色较为白，不透明粘性也比较大，膨胀性较为小。在中国的传统节日中糯米都是主要的分成，它多用于糕点、粽子等食材中，也可以作为酿出美酒的原材料。

煮粥的话不妨试一试小编这个方法：用清水清洗好干净，在沥干水然后用花生油来均匀搅拌，最后放入锅中。在里煲至一个小时至俩个小时左右，使锅里的水分吸入大米中，这样煮出来的粥最好吃。

说了怎么多，哪种大米煮白粥好吃关键是不同人对煮粥的方法的不同理解，还是要根据个人口感来，小编一般比较喜欢用糯米煮，因为用糯米煮出来的粥米粒比较大颗饱满，吃起来有嚼劲。现在小编分享完了，那么你最喜欢吃什么米做的粥呢？