炸萝卜丸子是哪个地方的菜,一道有名的鲁菜

萝卜是一种营养价值非常高的食物，他有非常多的制作方式，比如说常见的有萝卜排骨汤，当然也可以将萝卜做成炸萝卜丸子，相信很多人都吃过炸萝卜丸子，那么炸炸萝卜丸子是哪个地方的菜呢?炸萝卜丸子又该如何制作呢?

一、炸萝卜丸子是哪个地方的菜

炸萝卜丸子其实是鲁菜当中非常具有代表性的一种菜，炸萝卜丸子不仅有非常多的样式，有特别多的做法，而且制作出来的食物是非常的软嫩的，重点是不会觉得很油腻，所以有很多人都喜欢吃炸萝卜丸子。我们可以根据不同的喜好，往炸萝卜丸子汤中加入不同的食材。

二、炸萝卜丸子的做法

1.首先我们需要准备一些比较新鲜的萝卜，把萝卜清洗干净以后，将萝卜的外表皮削去，然后用滚刀的方式将萝卜切成块状，在锅里面放入适量的水，把萝卜在水里面过一下，大概七分熟以后把萝卜捞出，并将萝卜当中多余的水分沥干，将萝卜切成末，放在一个干净的碗里备用。

2.取适量的猪肉，把猪肉清洗干净以后，把猪肉剁成肉末，然后放入到萝卜当中，往里面加入适量的面粉，料酒和水搅拌均匀。

3.把锅子清洗干净，在锅里倒入适量的油，等油锅热了以后，用手将馅料做成小圆子的形状，然后逐个的放入到油锅当中，将萝卜丸子炸成金黄色以后，就可以把萝卜丸子从锅里捞出了，需要把萝卜丸子当中多余的油去除，然后往里面适量的撒上一些花椒和盐。不要着急吃萝卜丸子，因为刚炸好的萝卜丸子是非常烫的，我们可以稍微凉一凉再吃。

三、制作萝卜丸子有什么技巧

1.萝卜千万不可以煮得太烂了，而且在切萝卜的时候一定要切的细一点，均匀一点，把萝卜当中的水分挤干，只有这样萝卜丸子才能保存的时间更久一点。

2.如果想让萝卜丸子更加的爽口和酥脆一点，我们可以往萝卜丸子当中适量的加入一些饼干碎，把饼干放入到一个干净的容器当中，将饼干剁碎，加入了饼干碎的萝卜丸子吃上去是非常美味的，而且一点也不会觉得油腻。

炸萝卜丸子是哪个地方的菜，炸萝卜丸子是非常有名的一道鲁菜，味道是非常好的，而且萝卜丸子的制作方法也并不复杂，所以我们平时也可以自己尝试着来制作炸萝卜丸子，可以告诉大家一个小技巧，就是在做炸萝卜丸子的时候往里面适量的加入一些饼干碎。