欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

炒虾仁有哪些好吃的做法

程序员文章站 2022-10-10 23:31:46
说到虾仁这种食物,想必不少爱吃水产的朋友们一定特别喜欢,因为虾仁的口感特别爽嫩可口,而且虾所富含的蛋白质含量是非常高的,脂肪含量较低,对于喜欢吃肉又想不发胖的朋友们来说是非常好的食物,那么,炒虾仁有哪...

说到虾仁这种食物,想必不少爱吃水产的朋友们一定特别喜欢,因为虾仁的口感特别爽嫩可口,而且虾所富含的蛋白质含量是非常高的,脂肪含量较低,对于喜欢吃肉又想不发胖的朋友们来说是非常好的食物,那么,炒虾仁有哪些好吃的做法呢?

一、炒虾仁有哪些好吃的做法

1、西葫芦炒虾仁

这道菜爽脆可口,入口清淡却带着淡淡的鲜甜,西葫芦口感清爽,肉厚多汁。肥厚饱满,虾仁带着甜味,极易消化,颜色清爽诱人,滋味鲜美。

材料:西葫芦片、生虾仁、大红椒片、小炒料包。

做法:备好食材,西葫芦洗净,虾仁洗净。虾仁切小段,西葫芦切厚片(虾仁大的切三段,小的切两段)虾仁放入姜末、料酒拌匀,加1勺淀粉拌匀(这样处理的虾仁更嫩滑)锅内加植物油,温热放入虾仁滑炒至微白,加糖提鲜。倒入西葫芦大火翻炒,西葫芦刚要出汤加入盐调味,淋入少许水淀粉勾个薄芡立刻出锅。

2、西芹炒虾仁

原料:鲜虾仁、西芹。

做法:虾仁里加入适量的盐,糖,生粉,拌匀腌制一会,然后用个刮皮刀把西芹的筋刮去,吃起来会更嫩更脆哦。然后改刀处理好备用。热锅凉油,下虾仁滑炒,稍稍转色即可盛出备用,锅内少量油,下西芹煸炒,断生后,加入盐和适量的糖,跟着放入事先滑炒过的虾仁,翻炒至成熟后,出锅前勾个芡,让菜色更鲜亮滑嫩。

二、虾仁有哪些功效作用

1、补充人体所需高蛋白

虾仁营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,当然了,虾仁中甘氨酸的含量也是非常高的哦,经常食用虾仁可以很好的补充这种物质哦。

2、帮助病人调理人体

虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

肯定有不少朋友们在看了文章的介绍之后,就忍不住要咽口水了吧,相信大家看完以后,一定对炒虾仁有哪些好吃的做法有了一个深入的了解了,建议大家可以按照上面的做法,结合自己的口味喜好,去尝试做一下炒虾仁的不同吃法哦,肯定十分好吃。