自制田螺酱，浓郁风味好下饭，简单易学

常常用有滋有味来形容生活，其实就是这样的，生活就是有滋有味，不仅仅是心情，还有美食的味道，不论是吃米饭还是面条甚至是饺子，总会有各种酱的相伴，今天想要和大家分享的是田螺酱，一般人都是直接去超市购买，有没有想过自己在家里做呢?今天就教你自制田螺酱的方法，好下饭又简单易学。

自制田螺酱，浓郁风味好下饭，简单易学

做法一

1.准备食材，这里需要的有田螺肉、猪肉馅、黄豆酱、胡萝卜、干辣椒、大蒜和生姜等。

2.将干辣椒切成末，将胡萝卜、大蒜和生姜都切成小丁，尽量小一些，如果重口味的话，可以切的稍微大一些，吃起来比较有嚼头。

3.锅里加入油，烧开，将大蒜和生姜丁放进去爆香，然后加入辣椒末翻炒，可能有些呛鼻，可以戴上口罩进行，然后将猪肉馅放进去进行翻炒，当猪肉馅变成白色颗粒状的时候，加入胡萝卜丁和田螺肉，继续翻炒，然后再加入两大勺黄豆酱，大约翻炒5分钟后，加入适量的水，大火烧开后转为小火焖，当锅中的汤汁变成红色，而且较为粘稠的时候即可出锅。

做法二

1.准备做田螺奶油酱，是比较简单的一种，需要准备的食材有奶油、白酒、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒等。

2.将洋葱和大蒜切成碎末状。

3.将上述准备好的材料一起放入调理机中搅拌均匀然后盛出来就可以了。还可以根据自己喜欢的口味加入其他的食物，比如说西芹，也要切成末，先在油锅里炒香，然后和其他材料一起加入调理机搅拌即可。

自制田螺酱的方法其实一点都不难，而且是可以根据自己的口味做适当地调整，所用到的食材基本也都是生活中常见的一些，所以准备也比较容易，虽然直接买比较省事，但是自己做岂不是可以享受一下过程？做出自己喜欢的味道，一起下饭吃，简直是一种享受。