燕窝的做法你会了吗

燕窝是从古代就已经开始流传的滋补养颜的圣品了，很多人对它都非常熟悉，特别是对于女性来说，基本上没有谁会拒绝燕窝吧。燕窝不仅营养价值高，还能够帮助我们增强自身的抵抗能力。很多人都喜欢在家里自己做燕窝，下面大家就来看看燕窝的做法吧。

一、燕窝的做法

食材：红枣、 枸杞、冰糖适量， 燕窝一盏。

步骤

1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净

2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅

3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)

4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可

还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。

二、燕窝的营养成分

在营养学上，现在医学研究发现，燕窝主要成分有水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素以及氨基酸，其中，蛋白质含量比较高，每100克干燕窝中含有蛋白质49.9g、钙42.9mg、磷3mg、铁4.9mg。

三、燕窝的主治功效

在中医当中，燕窝是一种性平味甘的中药材，主要具有养阴润燥、益气补中以及化痰止咳的功效，临床上可用于久病虚损、咳嗽痰喘等疾病症状。

四、吃燕窝有什么好处

1、提高免疫力

很多吃过的朋友反应，吃了半年的燕窝后，大家一致感觉自己免疫力显著性提高。有的朋友反应以前经常感冒，而且每次感冒至少要拖上半个月，吃了燕窝以后，这两年鲜有感冒，就算不注意真的生了小病，病期也大有缩短。

2、产后修复

很多明星坐月子都会选择燕窝，因为燕窝可以帮助愈合伤口。过了25岁，人的 “自愈”能力会不一样,这是因为免疫力和皮肤的干燥程度都会影响伤口的愈合修复。燕窝可以帮助提高免疫力，其中的egf表皮细胞生长因子能够促进受损表皮的修复和再生。

3、滋阴养颜

女人是以阴血为主，日常保养要多注意养阴，阴气虚弱的话，皮肤会很干燥。因此常有人说某某食物滋阴养颜，女人要多吃一点，其实燕窝是滋阴小能手哦。

相信大家现在已经学会了燕窝的做法吧。同时我们也了解到燕窝对身体的好处，能够起到滋阴养颜，滋润皮肤，调节肠胃，增强抵抗力等作用，燕窝的好处虽然多，但也不能过量食用，而且吃燕窝的期间最好要保持饮食清淡和早上空腹食用哦，效果会更好。