鱼有什么做法，超多做法任你选小编在这里为大家介绍一种最经典简易的做法，

常听老人们说爱吃鱼的小孩比较聪明，虽说这样的说法并没有什么明确的科学依据，但是对于鱼肉富含营养这一点是毋庸置疑的。多吃鱼不仅可以美容养颜还能够开胃滋补，总之就是好处多多。那么鱼有什么做法呢?下面小编就为大家介绍几种经典简单的鱼的做法，大家一起看下去吧。

一、鱼有什么做法

这烹饪的手法不可谓不多，生煎冷炒蒸烤炖煮。那么到底哪种做法能够让鱼的营养最大限度地发挥出来，又能保持鱼肉质的鲜美和它原有的风味风味呢?小编在这里为大家介绍一种最经典简易的做法，那就是是鲜香麻辣的水煮鱼片。

这个做法需要我们将鱼洗净收拾好之后将鱼肉用刀片成薄片，这个操作对厨房小白来说可能有点复杂，我们可以让买鱼时候的店家进行操作。接着将葱姜切成丝，蒜切成末下入热油锅中爆香，再把自己喜欢的配菜，比如豆芽娃娃菜等下入锅中炒制一下，然后放入盐、鸡精粉等调味品。接着我们把炒好的蔬菜捞出锅盛在容器里。然后在锅中倒入适量的水，等水开后下入切好的鱼片，加入盐、胡椒粉、料酒等调味。等鱼煮熟后就可以捞出来放在铺好蔬菜的容器中。这时候最关键的一步就是将辣椒放在鱼肉上，用一勺热油淋在上面，随着嗞啦一声，美味的水煮鱼片就做好啦!是不是非常简单呢?

二、鱼肉的营养

据小编了解鱼肉中含有许多的蛋白质和不饱和脂肪酸，能够补充人体所需的许多营养种类，可以美容养颜，明目滋补，还能够让人保持活力，鱼肉当中还含有丰富的铁、钙等人体所需的微量元素，对于养护和修复身体机能有积极作用。

那么以上就是小编为大家介绍的关于鱼有什么做法以及鱼肉的营养的相关内容，相信大家在看过水煮鱼片的做法之后已经跃跃欲试了吧。希望大家可以在厨房中自己动手尝试一下，品尝营养又美味的家常美食。