带你认识你不知道的调和油，调和油有多少种类？

调和油，在我们的日常生活中，经常可以用到。调和油，又叫做高合油，是根据人们生活使用需要，将两种以上的油脂按一定比例调配制作而成的。调和油的主料是一般选用大豆油、葵花籽油、花生油等，还会加入一些玉米胚油、油茶籽油、小麦胚油等，对于人们生活非常重要。调和油的保质期一般是一年，人们也不用过多的去囤积。接下来，小编就为大家介绍一下调和油。

一、调和油有多少种类

1.营养调和油

营养调和油比较常见，一般是用向日葵油，配以豆油和玉米胚油。这种调和油营养比较全面，也是很多消费者喜欢的调和油之一。

2.经济调和油

经济调和油主要以菜籽油为主，然后配以一定比例的大豆油，这种调和油的价格比较低廉，很适合日常生活中使用。

3.风味调和油

风味调和油是以菜籽油、棉籽油与香味浓厚的花生油按一定比例制作而成的。也可以用菜籽油、棉籽油和花生油按照适当比例制作，利用这种制作方法制作出来的调和油，香味更类似于香油。

4.煎炸调和油

煎炸调和油是用棉籽油、菜籽油和棕榈油按照特定比例制作而成的，很适合油炸食物。这种调和油可以让食物的起酥性比较好，一般适用于炸鸡店。

二、怎么挑选合适的调和油

调和油外观都一样，主要还是看内部成份。油酸、亚油酸、亚麻酸，这三个成分是很重要的，缺少一样都会不健康。油酸为我们的人体提供热量，亚油酸可以促进我们人体生长发育，亚麻酸清可以补充大脑。

吃调和油也要讲配方，调和油油不是越贵越好，需要选择适合自己的调和油。在我们的日常生活中，可以选择橄榄油、玉米油和花生油，这三种油都含油酸、亚油酸。

橄榄油、花生油、玉米胚芽油、葵花籽油和山茶油都是被公认的营养价值高的油，长期食用对于我们人体健康有很大的好处。利用这些油制作出来的调和油也是很棒的，所以我们可以着重挑选这些调和油。

调合油作为一种营养调配方式，对于我们的是没有问题的。随着人们对于调和油的需求增加，市场上的调合油也逐渐变了方向，很多都是以次充好，利用人们对健康的迫切西芒，获取高额的利润。所以，我们在挑选调和油的时候，一定要看清楚调和油的成分，不要因为价格的问题而选择不合适的调和油。调和油在很多的菜市场和大型超市中都有售卖，可以货比三家。