在家也能做的印度飞饼的做法及配方，简单易学

印度飞饼是印度一种非常出名的街边小吃，这种印度飞饼制作的难度似乎很高。人们想吃这种印度飞饼并非易事，因为这种把饼抛向天空旋转是需要技术的，所以一般餐厅都不做印度飞饼。那么，下面小编就给大家介绍一种难度系数较低的制作印度飞饼的方法，人人都可轻松掌握。

在家也能做的印度飞饼的做法及配方，简单易学

一、印度飞饼的做法及配方

配方

低筋面粉250g、高筋面粉20g、马琪琳230g、酥油35g、水130g。

做法

1.首先准备一个大碗，将高筋面粉和低筋面粉倒入碗中，加入水搅拌，用手揉搓成光滑的面团，再静置20分钟。

2.用保鲜膜把片状的马琪琳包起来，然后用擀面杖将其擀成扁状的长方形，其宽度必须跟面团长方形保持一致，其长度必须是面团长方体的三分之一。

3.将擀好的马琪琳放在面团长方体上，然后将面片的一边折叠覆盖在马琪琳上，再对折10次。

4.将面片放入冷藏柜冷藏30分钟后取出，用刀将其分割成若干小面团，擀成长条状，然后绕成蜗牛壳状，压平，用擀面杖擀成薄如纸的片状。

5.最后一步，将面片放入烤箱中，温度调制175度后，烤制5分钟就熟了。

二、烹饪小提示

若是家中没有烤箱的朋友，可以用平底锅煎制飞饼，不过，在煎制飞饼过程中，一定要用文火，而且要不停翻面，以免飞饼被煎糊!

通过以上了解，在家也能做的印度飞饼的做法及配方，简单易学。上面教大家的印度飞饼的做法非常简单，省去了把饼抛入空中的步骤，一样能够做出层次感强、外酥里软、唇齿留香的印度飞饼，另外，上面教大家的是家常的印度飞饼做法，大家还可根据个人喜好加入牛奶、芝麻、胡椒粉等配料，做出自己喜爱的独特口味！