牛油果为啥贵还有人争着购买呢

老人常言：多吃水果多多吃蔬菜。可见水果是很重要的。水果的价格日渐增长，营养成分也被大众所知。今天呢和大家分享的水果就是牛油果。它起源于墨西哥，之所以它的价格偏高是因为它属于高脂低糖水果，也就是说糖尿病患者都可以食用，可见它营养以及价值。

一、牛油果为啥贵

1、降低胆固醇

油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

2、美容护肤

油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素e及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

3、预防婴儿血管畸形

酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

4、保护消化系统

牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

二、牛油果的营养价值

含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。

三、牛油果的存储

硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处。如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。

四、牛油果的选购

可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

五、牛油果的食用方法

油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。

六、牛油果的热量表(每100克)

热量(大卡)160，蛋白质(克)2，脂肪(克)14.67，碳水化合物(克)8.67。

看完这些，大家总知道牛油果为啥贵的道理了吧。所以大家要知道多吃水果和蔬菜，这样病痛也会远离你，身体才能更健康，所以我们不单单要吃好喝足，同时也要注意身体的健康和营养的补充。如果家里有糖尿病患者都可以尝试牛油果这款低糖的水果哦！