醋栗是什么？醋栗的功效有哪些？

醋栗是什么？可不是醋酿的板栗哦。很多人可能不知道这到底是一种什么东西，能不能吃，好不好吃？醋栗其实是以后只能怪水果，一种维生素c和矿物质含量非常高的一种水果。在中国这是一种很常见的野果，但是在市场上可能会很少见的哦。一起来认识下吧。

一、什么是醋栗

醋栗，又名灯笼果。醋栗为落叶灌木，株丛矮小、开张，新梢上布满锐利的刺。分枝力和延长枝生长势均弱。一般株丛基部都有发达的基生芽，每年都可萌发出基生枝，因此基生枝抽生能力强，常从一个株丛内发出50个以上的枝，因而影响多年生枝的生长势及寿命。醋栗寿命一般为7～8年，盛果枝龄为3～4年。

醋栗新梢下半部是叶芽，中上部多形成花芽。花芽为混合芽，芽内花单生或2—3朵花聚生。结果后形成短果枝群或花束状果枝。短果枝寿命2～3年，以第一年浆果最大，故应经常更新。

醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，维生素c、b1、b2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，每100克鲜果中含有维生素c200毫克，维生素c的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。醋栗不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。

二、醋栗的功效

中医认为醋栗性味辛，温。具有解毒的功效。主治感冒。

1、醋栗具有软化心脑血管，调节血脂血压的功效，对中老年人来说非常实用。它还能增强人体免疫力，对一些疾病乃至癌症都有预防作用。此外，醋栗果肉中的果胶能够保护胃黏膜，减少酒精、辣椒等物质的刺激，保护肠胃。醋栗不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏和罐头等。醋栗的花和芽中含有芳香油，是良好的蜜源植物，还是极有观赏价值的园林树木。

2、现代医学认为，醋栗能利咽化痰，可治肝炎，咽喉肿疼，肺热咳嗽等。《药性歌括四百味白话解》中记为：酸浆苫塞，清肺治肝，咽喉肿痛、热咳能安。经现代科学检测，灯笼果含有丰富的酸浆醇ab、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂-8-3b-醇等。这些都是人类生长中不可多得的微量元素。我国70年代简版《中草药图普》记为：灯笼果治小儿百日咳、急性气管炎、糖尿病(对注胰岛素者无效)水肿，根煎剂治细菌性痢疾特效。现代民间验方：灯笼果根煎剂对乙型肝炎有特效治疗。用其与茶同饮能明目清脑、稳定血压、降低血脂，久服无头晕之忧。

3、成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素c，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效。

醋栗的营养价值很高，知道的人都是非常喜欢吃的哦，味道甜美。随着人们的喜爱，现在已经有人开始种植了，但是大多数种植的醋栗都是从国外引进的。醋栗是一种适合男女老少食用的水果，对老人还有软化血管，降三高的作用，真的是一种很好的水果哦。