中国小龙虾的来历是什么，小龙虾的做法有哪些
小龙虾是我们生活中常见的食物，每到夏天，就是吃小龙虾的好时候了。从街边烧烤再到大排档都少不了小龙虾的身影。小龙虾大家都爱吃，但是你知道到吗，小龙虾的原产地并不在中国，只是后来才被引进中国的。那么我们中国小龙虾的来历是怎么样的呢，跟小编一起来了解一下吧。
中国小龙虾的来历是什么，小龙虾的做法有哪些
一、中国小龙虾的来历
说起中国小龙虾的来历要从小龙虾的原产地说起了，小龙虾原产地是美国的东南部，称之为美国鳌虾。之后日本引进小龙虾作为牛蛙的饲料。再后来日本把小龙虾引进了我们中国。现在小龙虾已经在中国大范围养殖，而且小龙虾生命极为顽强，所以繁殖起来速度很快。
二、小龙虾的做法
1.清炒下龙虾
需要的材料：大葱、生姜、大蒜、料酒、食用盐、鸡精。
制作方法
(1)小龙虾处理后冲洗干净。
(2)大葱切末、大蒜切末、大蒜切末备用。
(3)取一个锅放入食用油，油热后加入葱蒜姜末煸香。
(4)加入下龙虾，调入少量料酒，煸炒两三分钟。
(5)加入清水食用盐及鸡精翻炒均匀，盖上盖子焖煮。
(6)小龙虾熟了之后关火即可。
2.红烧小龙虾
需要的材料：生姜片、大蒜、八角、香叶、料酒、酱油、食用油、食用盐。
制作方法
(1)小龙虾处理干净反复冲洗后备用。
(2)取一个锅，锅中放入食用油，油热后介入大蒜和姜片煸香。
(3)再放入八角和香叶煸炒几下。
(4)把小龙虾倒入锅中进行翻炒，变色后加入料酒、食用盐、酱油和适量清水。煮十分钟左右。
(5)待汤汁浓郁，大火收汁撒入葱末即可食用。
中国小龙虾的来历是什么，小龙虾的做法有哪些，今天就介绍到这里了，希望我们的文章对您有所帮助。小龙虾的体内含有大量的细菌和寄生虫，尤其是头部，所以大家吃小龙虾一定要把头部扔掉。另外，小龙虾的虾线是第二个脏的地方，所以也一定要去除，千万不要贪图省事直接吃到肚里，各位小伙伴要切记。