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焖面放什么菜最好吃?好吃的焖面会用到什么?

程序员文章站 2022-10-07 17:53:51
焖面是在北方很常见的一种美食,他们的早餐基本都是焖面;焖面是一种比卤面较粗的面,吃起来会更有嚼劲一点,吃面的顺序是差不多的,主要差别在于放的调料和加的什么菜,那么焖面放什么菜最好吃呢?一、焖面放什么菜...

焖面是在北方很常见的一种美食,他们的早餐基本都是焖面;焖面是一种比卤面较粗的面,吃起来会更有嚼劲一点,吃面的顺序是差不多的,主要差别在于放的调料和加的什么菜,那么焖面放什么菜最好吃呢?

焖面放什么菜最好吃?好吃的焖面会用到什么?

一、焖面放什么菜最好吃

焖面除了放入最基本的色拉油、豆角、姜丝这些,还可以选择加入酸菜,做出酸菜口味的焖面;要说加什么菜最好吃,我建议加香菇,或者卷心菜,加香菇 做好的焖面会夹杂着一股淡淡香味,细品还能尝出香菇的味道;加卷心菜是一种清新可口的味道,吃起来不会让人觉得很腻;除了加这两种之外还可以加其他的比如土豆丝,大白菜这些,不过最好吃的就是香菇和卷心菜了。

二、好吃的焖面会用到什么

焖面的基本原料跟平常煮面是大同小异的,需要用到烧开的油,花椒,干海椒这些调料;料备好好后再准备加入自己喜欢的菜品和肉肉进行精加工;然后加水;水烧开后就可以把焖面倒进去了,关小火焖15分钟,注意加水的量不多也不少刚好没过面条就可以了。焖好捞起可以选择用凉水冲洗一两次,这样能保证面的劲道也不易挑断,冲洗完成以后再和准备好的菜菜进行搅拌,会有出其不意的美味哦。

三、焖面小介绍

焖面是一种常见的面食,与卤面类似,主要是由面粉制作而成的,其中会用到白面,水,大葱这些,加水方面需要特别重要,水加多了和出来的面很松散,做出的面口感就不好,所以加水的标准一般是按照面水比例2:1来完成的,面和好了之后的步骤就很容易了;在和面的过程中可以加入辅料跟自己喜欢的菜,这样做出来的焖面会很有个人特色,看起来闻起来也会很有胃口。

焖面我们也了解了,有没有调动你的味蕾,勾起你做面的兴趣丫,如果有那就赶紧去试试看哦,记得加上自己喜欢的菜菜,暂时还没有想法的可以尝试一下香菇与卷心菜哦,也要记得为自己准备一份番茄汤,会更加营养健康,还有另一番味道哦!