大头菜是榨菜吗？常见的榨菜品牌有哪些？

大头菜，榨菜，两种我们生活中常见的东西。可是，这两个是指同一种东西吗?大家会不会都认为这两个是同一种东西，只是不同的叫法呢?那么下面咱们就一起了解一下这两种东西吧!

一、大头菜是榨菜吗

答案揭晓：两者不是同一种东西。是不是很吃惊，居然和你想的不一样。其实所谓的大头菜一般指的是甘蓝，比如圆白菜、紫甘蓝等植物，又称包菜、莲花白。是一种常见的蔬菜，一般头部比较大，所以东北地区称之为‘大头菜’。而所谓的榨菜，一般指的是腌制类咸菜的总称，常见的榨菜包括：荠菜、雪里蕻、九头芥、萝卜等。当然榨菜的品牌也有很多种，比如：乌江涪陵、鱼泉、老板、六必居等等。

二、榨菜的常见品牌有哪些

1.乌江涪陵：是涪陵榨菜的一种，据说是在1898年由重庆涪陵地带生产制造的，因此得名"涪陵榨菜"。这个牌子的榨菜口感香脆，让人回味无穷，做汤、炒菜加入一些都是不错的选择。

2.鱼泉：与涪陵榨菜一样，也产自重庆，只不过鱼泉产自万州而非涪陵。万州独特的气候环境和地理位置，为鱼泉榨菜的品质提供了得天独厚的条件，是其具有独特的酸味和咸鲜味，而且非常脆嫩爽口。

3.六必居：想必好多人都很熟悉的一个品牌，不只榨菜连各种酱料都是非常出名的。这个品牌至今已经有近500年的历史了，是老北京的百年老号，他们家的榨菜做工精细，口味鲜香脆爽，是喝粥的必备佳品。一般北京人都爱吃这个牌子的榨菜。

4.吉香居：这个牌子可能好多人听起来比较陌生，其实这个牌子是来自四川，公司是2000年成立的主要生产泡茶、下饭菜类的食品。这个品牌的榨菜因为其稳定的质量，受到消费者的广泛喜爱。如果你喜欢可以买来尝尝。

说了这么多，相信大家对大头菜是榨菜吗这个问题有了一定的了解。听了这么多的关于榨菜的介绍是不是也饿了，可以趁下班的时候去超市买几包榨菜，熬个香气四溢的大米粥，配着我们爽脆的榨菜吃一顿。既清爽又愉悦，给我们的生活增添一丝色彩!