芋头还被人们称为母芋、名芋、芋艿、毛芋、芋根等。芋头的营养价值和食疗功效都是比较高的，已成为深受大众喜爱的食物之一。芋头具有解毒，通便，益胃，散结等功效，对乳腺炎、急性关节炎、大便干燥等病症有良好的治疗效果。那么芋头还有哪些食用功效与作用吗？今天作者就来向大家介绍下吧！
1.增强免疫力功能及抗癌的作用
芋头里富含的淀粉、维生素及矿物质。能增强我们人体内的免疫功能，针对癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中的患者均有特殊的辅助治疗效果。
2.保护牙齿
由于芋头富含大量矿物质，其中氟的含量较高，具有保护牙齿和洁齿防龋的效果。现在很多牙膏里均含有氟元素。
3.解毒和提高抵抗力
芋头中含有的粘液蛋白能有效的提高我们的身体抵抗力，因此还具有解毒的功效。
4.美容养发
芋头味性碱，能中和我们人体内积累的酸性元素物质，达到身体内的酸碱平衡，具有美容养颜，乌黑头发的作用。
5.补中益气,预防骨质疏松
芋头富含丰富的钙质，黏液皂素及多种微量元素，可预防骨质疏松的症状，并帮助人体机能的生理异常，同时还能增进人们的食欲达到消化的作用，因此中医认为芋艿具有补中益气,预防骨质疏松的效果。
芋头的食用禁忌
1，敏性体质少吃，肠胃湿热者忌食
2，芋头不能和香蕉一起食用