处暑要吃什么东西？处暑时节饮食偏什么口味？

到了处暑，气温就开始有了明显的变化，气温开始逐渐下降，虽然我国大部分地区还是处于夏季，但处暑就是温度下降的一个转折点，俗话说“一场秋雨一场寒”，那在处暑要吃什么东西呢，处暑时节饮食偏什么口味？

一、处暑要吃什么东西

1.鸭肉

说起鸭肉，那不得不说的就是南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子，鸭子，特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手，据说，那里的鸭子味甘性凉，肥瘦适宜，味道特别棒，如果没有空，老一辈的南京人都会去熟食店买半只鸭子回家吃，有空的人都会在家炖上萝卜老鸭煲或把做好的红烧鸭块送给邻居，这就是俗语中说的“处暑送鸭，无病各家”。

2.凉茶

在处暑时节，煎药茶的习俗自唐代以来已盛行，每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，所谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处，不过，有利必有弊，处暑时节也应少喝凉茶，因为此时的暑热并不严重，而凉茶过度苦寒，易伤脾胃，喝多了对肺和肾是无益的，适当喝一点是可以的。

3.白丸子

老福州在处暑吃的一种食物就是白丸子，白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。在秋季适当吃点糯米类食物，对身体会有很好的补益作用。

4.酸梅汤

话说有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。想喝酸梅汤，其实制作起来很简单的，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖，煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低，喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳，所以处暑节气喝酸梅汤可以消暑提神、生津止渴，大家不妨尝试一下。

二、处暑时节饮食偏什么口味

处暑时节，由于气候渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤干燥，即使饮用一大杯水，也难以解渴，所以这个时候，应该少吃点辛辣的食物，多吃一点清淡食物，还可以吃点水果和带有酸味的食物润肺，还要适量的摄入一些蛋白质，吃些温热的食物，这都是对身体很有好处的。

其实在处暑时节可以吃的东西还有很多，上面只介绍了一部分，比如什么梨、葡萄、莲藕、银耳、西芹百合之类的，这些都是对身体有益处的，要合理安排注重饮食健康!