了解跑山鸡价格多少，学会制作跑山鸡的方法

鸡肉大家都非常喜欢吃，因为鸡肉含的蛋白质高，营养丰富。鸡的品种有很多，有老母鸡、公鸡、童子鸡等，今天我们要介绍一种叫做跑山鸡，跑山鸡也叫做野鸡，它主要是散养在山里面的吃一些虫子为主的，那你知道跑山鸡价格是多少钱1一斤吗？今天我们就一起来了解一下。

了解跑山鸡价格多少，学会制作跑山鸡的方法

跑山鸡的价格是比较贵的，因为它主要是在通过散养的方式养的，所以它的肉质非常鲜美。价格大约是在100到150左右1斤，一整只鸡大概不是太重，一般的跑山鸡一整只的价格大概是在300到500块钱左右。接下来我们看一下跑山鸡可以怎么做。

一、炖汤吃

好的山鸡肉质鲜美，营养丰富，因此可以把它炖汤吃。炖汤之前的先要把鸡块清洗干净，然后焯一下水，去除鸡肉当中的血腥味，放入砂锅当中炖，不需要放任何的味精。慢慢炖之后，就会发现这个鸡蛋香味全部炖出来的，鸡汤又黄又油特别好喝。

二、炒着吃

由于这种散养的鸡是吃小虫子来长大的，肉质特别的鲜嫩。我们可以把它切成块，直接放在油锅里面炒着吃特别香，特别好吃。炒的时候，火候不易过大，时间不宜过长，否则会让它的嫩不能够完全的体现出来。在炒的时候还可以让它在外面多刷一些油。

三、蒸着吃

蒸着吃可以保存得原汁原味。我们只需要把鸡先洗好，然后倒入一些调味料放在锅中蒸，蒸出来的鸡肉质非常新的。

以上就是关于跑山鸡价格以及它的制作方法的介绍，所以小伙伴平时在挑选鸡的时候要挑选好的品种，有些家禽饲养的快速成长的肉鸡，不应该多吃。我们要多吃一些跑山鸡，因为它们的肉质鲜美，营养丰富，对我们的身体更加有益处。而且吃起来也会非常鲜嫩。