好吃火锅蘸料怎么做

火锅底料是火锅的魂，火锅还不好吃就看底料怎么样，但是火锅蘸料也很重要啊，是入口前最后一道工序，所以火锅蘸料调的好不好也要调好，一般我们会在超市买好袋装或者盒装的酱料，但吃起来味道多多少少还是差了些，能不能自己做自己调呢，当然也是有方法的，一起来看分享啊。

好吃火锅蘸料怎么做，小编给你介绍几种不同口味的蘸料调制方法

一、香辣蘸料

花生酱、麻油、辣椒油、生抽、香醋、香菜和糖，根据个人口味偏好控制量

在涮火锅时，如果吃白菜、菠菜、生菜以及菌菇类等素菜，香辣蘸料与它们更相配。

二、原味蘸料

芝麻酱、麻油、蒜泥，原味的蘸料是最简单最省事的

第二种火锅蘸料则比较香，简单却十分味美，适合口味比较清淡的人。

三、鲜香姜汁

麻油、姜末、生抽、香醋和糖，根据个人口味偏好控制量

吃火锅时，像鱼虾蟹类等原味的海鲜，也可以选择鲜香姜汁作为蘸料，海鲜的味道也会另有一番滋味。

四、蒜香蚝油

蒜泥、蚝油、料酒、胡椒粉，根据个人口味偏好控制量

有些吃货不吃辣，这一种蘸料就只是蒜的辣味，把牛肉、羊肉、大虾等蘸它吃，最美味不过啦~

五、腐乳麻酱

腐乳、芝麻酱、辣椒油、芝麻、香菜，根据个人口味偏好控制量

爱吃腐乳的胖友们，第三种蘸料比较咸香，在吃鱼肉、虾肉等原味海鲜的时候，蘸它吃超级棒!

六、麻酱蘸料

芝麻酱、麻油、生抽、香醋、糖、葱花、姜末，根据个人口味偏好控制量

第六种是大众经典款蘸料，适合大多数人，而且各种荤菜、素菜都可以。

七、牛肉辣酱

麻油、牛肉酱、辣椒酱、花生碎、芝麻，根据个人口味偏好控制量

牛肉辣酱非常鲜香，下面条吃也超级过瘾!曾经在火锅店里，看到有吃货甚至把牛肉酱当作一种小菜直接吃!

八、沙茶辣酱

沙茶酱、辣椒碎、葱花、蒜泥、老抽，根据个人口味偏好控制量

对于重口味的胖友，沙茶辣酱绝对可以满足你的需求。如果吃清淡一些的汤底，或者是有些菜味道不够好，用沙茶辣酱可以提升品味。

九、蒜泥辣酱

蒜泥、生抽、红油辣酱、香醋，根据个人口味偏好控制量

倒数第二种蘸料就比较辣了，不过，在吃火锅的时候，无论是吃肉类，还是菠菜、白菜等一些蔬菜，蒜泥辣酱都很适合。

十、终极辣酱

辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、葱花，根据个人口味偏好控制量

如果其他的蘸酱，已经满足不了你对辣的需求，那就把几种辣味调料放在一块儿，再加上香菜、葱花和麻椒来丰富口感，嗜辣的吃货们赶紧开动吧!

好吃火锅蘸料怎么做小编跟大家分享了10条，不同口味的蘸料做法都有，有了小编的妙招，在也不用担心活够蘸料不好吃啦！不过小编平时吃的时候不太喜欢稠的蘸料，会稍微倒一点火锅汤进去，火锅味就更足了，下次调酱的时候可以看看小编的分享哦。