怎么才能做好一道清淡虾仁汤，让家里宝宝大人都爱喝

清爽可口的虾仁味道非常好，可以清炒，焖锅，凉拌，做汤，真的都是非常美味的，并且营养丰富。这里呢，要给大家推荐一道超美味的虾仁汤米粉和一道清鲜虾仁汤。清淡的虾仁加上q弹的米粉，美味就是这么简单！而且高颜值的搭配让你有满满的食欲，爱吃的你千万不要错过！

怎么才能做好一道清淡虾仁汤，让家里宝宝大人都爱喝

“春天的到来，就这么忽冷忽热，在这样的多情的日子里，人最容易感冒，而且比较燥热、潮湿，容易引起咽喉干燥疼痛、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等症。那么，春季养生喝什么汤好呢?首先，食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、白菜、虾仁等，少食辛辣之物。春季饮食清淡，喝汤也颇讲究。春季喝汤不要太油腻、忌燥热，应以化气去湿，润肺除燥，滋补为主。”那要怎么才能做好一道清淡虾仁汤，让家里宝宝大人都爱喝呢。

一、虾仁汤米粉

1、用料：米粉、鸡蛋、蒜瓣、虾、盐、黄酒、西红柿、虾油

2、虾仁汤米粉的做法

大虾清洗干净，去壳，去头，剔除虾线，用黄酒腌泡一会，虾头用纸巾吸干水分：西红柿一半切碎，一半切大块，蒜切片，米粉在开水中烫一会(不要用水煮，这样米粉才清爽，色泽鲜艳，虾仁和配菜也要用开水烫，锅内热油放蒜片，再放虾头煸炒出香味后取出，然后先把碎西红柿放入炒成酱，再放入大块西红柿翻炒，锅里加入开水煮个荷包蛋，将虾和配菜放入，加适量盐和虾油调味后，倒入控干水分的米粉即可。

小贴士

虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，肉质松软，易消化，一般人群均可食用。

二、清鲜虾仁汤

清鲜虾仁汤是一道美味海鲜汤，含有蛋白质、脂肪。糖类、钙、磷、铁及维生素a、维生素民、维生素b、尼克酸等。

清鲜虾仁的鲜味融合在粉丝和娃娃菜里，味道清新鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。

（一）材料：娃娃菜1棵，虾仁300克，粉丝1把

（二）调料：盐4克，葱、姜末各10克，料酒10克，香油、鸡精适量

（三）做法：

1、娃娃菜摘洗干净，切块

2、虾洗干净，抽出虾肠，调入2克盐、料酒腌10分钟

3、粉丝浸泡，至稍微软身

4、锅中放油，热后姜、葱末爆香，倒入娃娃菜炒软

5、倒入适量清水或高汤大火煮开，放入粉丝煮至入味

6、再放入虾煮至熟，加盐以及香油、鸡精调味后出锅。

现在大家知道怎么样才能做出超美味的虾仁汤米粉和一道清鲜虾仁汤了吧，这两道清淡虾仁汤做法真的是非常简单，使用的食材也是非常常见的，用料虽然看起来平淡无奇，但是却有很好的养生功效和保健作用。大家对于虾仁汤做法一定有了更深的了解了，那么大家自己在家也可以试一下哦。