怎么去虾线？这几个方法你可得好好学学

作为吃货大军中的一员，最重要的是会吃，但如果会做的话就更好了!海鲜通常在吃货们心中占据着一个很高的地位，虾作为其中的主力军更是深入人胃的存在。虾肉的味道鲜美，做法丰富，这样一道美食自然是不能放过的，但是在食材准备环节却有一个令人头痛的问题，那就是该怎么去虾线呢?虾线是虾的消化道，如果不去除虾线的话吃起来会有一股苦涩的味道，因此去除虾线是十分重要的一个步骤。

怎么去虾线

1.牙签法

首先准备一根牙签，用手将牙签从虾尾自下往上数二截处用力戳进去，要注意是要从虾线下方戳进去，再用牙签轻轻将虾线挑出一个套，然后顺着虾的平行角度把虾线往外拉，这样就可以的将虾线挑出来了。

2.剪刀法

先准备好一把剪刀，将剪刀尖插进虾的头部和身体背部之间，把虾的背部剪开，并顺沿着一直剪到虾的尾部，然后我们就能看见虾的虾线露出来了，这时候只要用手将虾线取出，注意一下手下动作要温柔一点，如果弄断了虾线导致有虾线残留在里面可就不好了。

3.徒手篇

如果不借助辅助工具的话也是可以去除虾线的，不过可能就需要一些手上功夫了。首先用手分别抓住虾的虾头还有虾尾，先将虾向后面折一下，然后再用力挤压一下虾头，这个时候虾头里面就会有许多脏东西流出来，然后我们再用手轻轻拉一下，就能把虾线拉出来了。

其实，虾线作为虾的消化道，里面虽然会有一些虾的排泄物，但是在把虾做熟透的前提下，一般是没有什么安全问题的，但有些人可能会觉得有点膈应，同时对于吃货而言影响口感是万万不可的!这里有一个小提示，应该在没煮虾之前就将它的虾线去除，生虾的虾线可是最容易剔除的哦。