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乐山有什么吃的

程序员文章站 2022-08-06 17:42:00
四川乐山是一座人杰地灵的城市,这里的风景美如画,非常适合旅游。其实真正买到四川乐山之后,发现这里的美食也是非常值得品尝的,今天咱们就一起走进乐山,来了解一下乐山有什么吃的。乐山有什么吃的1.翘脚牛肉提...

四川乐山是一座人杰地灵的城市,这里的风景美如画,非常适合旅游。其实真正买到四川乐山之后,发现这里的美食也是非常值得品尝的,今天咱们就一起走进乐山,来了解一下乐山有什么吃的。

乐山有什么吃的

乐山有什么吃的

1.翘脚牛肉

提到乐山的美食,首先想到的就是翘脚牛肉。翘脚牛肉是四川乐山的名吃,也被作为非物质文化遗产儿保留了下来。翘脚牛肉属于川菜系,它里面有牛肉,牛舌,牛肝,牛脊髓,牛筋等等,然后将它们放到一起煮上一锅,加入熬煮十几个小时的高汤,汤汁鲜美,食材鲜嫩,口感咸鲜麻辣,既可以作为一道美食,又是一种药膳,值得品尝。

2.冷锅鱼

冷锅鱼也是乐山当地的名吃。从宋朝的开始就推出了冷锅鱼,所以它的历史也是非常的悠久的,冷锅鱼并不是把鱼放冷了之后才吃,而是锅摸上去是冷的,但是里面的鱼是热的,因此得名冷锅鱼。冷锅鱼所选用的都是长江上游无污染的花鲢鱼,而且体重也是有控制,一般是在两斤到两斤半左右,这种体格的鱼肉质非常的鲜嫩。而其锅底也是用了二十多种的原料秘制而成的,做出来的鱼麻辣鲜香。非常的好吃。

乐山有什么吃的

3.叶儿耙

叶儿耙也是四川乐山当地的一种名小吃。它主要是用糯米制作而成的,然后用杷叶和玉米叶包裹起来,吃上去软软糯糯的,而且还有叶子的清香,有一些像南方地区吃的糍粑或者是糯米团。

4.乐山甜皮鸭

乐山皮鸭是可以与北京烤鸭媲美的,也是乐山当地非常受欢迎的美食。其实乐山甜皮鸭的制作方法跟卤鸭子有些相似,但是运用的是传统的清朝御膳房的宫廷配方,味道非常的正,吃上去肉质鲜嫩,色泽棕红,非常好吃。

乐山有什么吃的

关于乐山的美食,今天就跟大家介绍到这里。如果大家觉得乐山只有这几道美食,那就想错了,乐山的美食真的很多很多,当然这里就不一一介绍了,如果大家对乐山美食感兴趣的话,一定要亲自来乐山,相信这里的美食一定会让大家流连忘返。