木耳菜的做法有哪些呢

木耳是我们日产生活中非常常见的一种食物了，而且木耳用有着非常高的营养价值和作用，木耳中含有一些对人体非常有利的因素，是对人体非常友好的，而且还有排毒的功效奥，那么大家是不是会做木耳呢？接下来让我们一起来看看吧，看看木耳可以做什么菜。

木耳菜的做法

一、黑木耳炒山药的做法

1、黑木耳泡发好，去杂质，洗净，撕小朵，山药去皮，洗净，切片.

2、锅里油热，放姜末，蒜末爆香

3、放入山药片，加料酒煸炒一下

4、放入黑木耳煸匀，加小半碗水，煮5分钟左右。

5、加盐，糖，鸡精，葱花，调味即可.

二、木耳肉片炒青瓜的做法

1、肉片用姜丝，油，盐，生粉，糖，生抽等腌入味备用;

2、黑木耳泡发后洗净，撕成小块;

3、青瓜洗净去头尾，切滚刀块;

4、热油锅，下蒜片和肉片一起爆香;

5、然后下木耳一起炒匀;

6、倒入青瓜一起炒匀，断生后加入酱油调味炒匀;最后再加入少量的盐调味!

三、家常木耳肉片的做法

1、泡生姜，泡红椒，水发木耳，水发黄花菜(可选)，猪肉一块，大蒜两枚，细葱一小把。

2、木耳去蒂撕成小块，泡生姜和大蒜切片，猪肉切片，泡辣椒切成马耳朵形，细葱切段。

3、肉片加少许生抽和一丁点儿老抽以及水淀粉浆5分钟，加入生清油拌匀。

4、热锅凉油滑散肉片，烹入料酒炒至断生，起锅备用。

5、锅里用清油爆香泡生姜，泡红椒，大蒜和一小勺剁细的豆瓣酱，中小火炒香。

6、准备味汁：生抽、盐巴、一小撮白糖、水淀粉、清汤一大勺调开备用

7、爆香泡生姜泡辣椒等等的油锅里下木耳炒香，加一点点盐事先调味，加入滑散的肉片炒匀，倒入料汁，待汤汁完全裹在菜上后撒入葱段，起锅。

四、洋葱木耳炒土鸡蛋的做法

1、干木耳在冷水中，加入少许盐泡发后，换一次水，再加入少许淀粉搓洗干净，冲洗一次撕成小朵备用。洋葱切丝，土鸡蛋打散在碗中，加入料酒搅拌均匀

2、热锅后注入少许油，将蛋液倒入，用筷子划炒后盛出备用

3、将锅洗净，擦干后重新注入油，7成热时倒入木耳翻炒约1分钟，倒入生抽、盐、糖、醋后继续大火翻炒1分钟

4、加入洋葱翻炒至略软

5、后倒入炒好的土鸡蛋碎

6、翻炒均匀后加入少许味精即可

在我们的日常生活中木耳可是一道非常家常的菜了，而且木耳拥有着非常高的营养价值，那么大家是不是都知道木耳菜的做法大全有哪些吗？我在上面给大家介绍了几种木耳的做法，都是非常简单美味的奥，大家是不是一看就会了呢？赶紧试试吧。