红薯汁的功效作用都有哪些呢

红薯是常见的一种茎类食物，味道香醇、口感粉糯，很受人们的喜欢。红薯的吃法也是有很多的。例如常见的就有红薯粥、蒸红薯、烤红薯、红薯糖水，还可以用红薯类配菜。但是今天我们要说的一种红薯的做法比较独特，平时应该很少会这么迟，那就是红薯汁。

红薯汁的功效作用都有哪些呢

1、和血补中

红薯汁营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

2、助消化、通便秘、利排毒

红薯汁经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;由于红薯汁中所含元素的作用，可促进胃肠蠕动，帮助消化，达到通气、通便、排毒的果，对便秘者更为有效。

3、增强免疫功能

红薯汁含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;

4、防癌抗癌

由于红薯汁中含有维生素c、β胡卜素和叶酸等物质。因此，对预防结肠癌和乳腺有一定辅助作用。

5、可解酒、防衰老

红薯汁中含有天然酸性细胞，可分解已醇，淡化酒精。同时，由于饮品中含有类似雌性激素的物质，因此可抑制肥胖、保护皮肤，养颜美容、延缓衷老。

6、有益于心脏

红薯富含钾、β -胡萝卜素、叶酸、维生素 c 和维生 素 b6，这 5 种成分均有助于预防心血管疾病。

钾有助于人体细胞液体和电解质 平衡，维持正常血压和心脏功能;β -胡萝卜素和维生素 c 有抗脂肪氧化、预防 动脉粥样硬化的作用;叶酸和维生素 b6 有助于降低血液中高半胱氨酸的含量， 避免损伤动脉血管，消除产生心血管疾病的危险因素。

7、减肥

红薯还是一种理想的减肥食品。它所含的热量较低，只有同等重 量大米所产生热量的三分之一，而且不含脂肪。所以常吃红薯有益于人体健康， 并有一定减肥功效。

红薯汁的吃法因为可能工序会繁琐一些，所以平时很少会有人以这种吃法来吃红薯。但是这样的吃法是很有好处的。首选红薯汁的吃法不似其他吃法那样容易噎到，而是红薯汁是流状或者是液体，比较容易吸收，减少胃的负担，也利于营养的吸收。