家常腌鸡蛋，4种做法好吃又肉质鲜美，这种做法最正宗！

家常腌鸡蛋怎么做？农村土鸡蛋，一生就是一大窝，吃都吃不完那种，新鲜营养高，容易坏，不能放太久。因此，以前的人就发现用食用盐腌制不仅可以防止鸡蛋坏掉，又可以制作出不一样的美食来。特别是在端午节咸咸的鸡蛋特别欢迎，蛋黄流沙那种特别好吃。

家常腌鸡蛋

就是常见的咸鸡蛋，各大市场都有卖，肉质鲜滑，咸香鲜美，媲美于腌制的肉，特别的好吃。

1.盐水腌鸡蛋

（1）把水煮开，放凉，倒入盐水，搅拌均匀。

（2）上面的步骤做好后，把鸡蛋洗干净。想弄多少洗多少。

（3）盐水放凉后，注意一点是放凉后再放入鸡蛋，避免鸡蛋被煮熟。

（4）准备一个坛子，把盐水倒进去，鸡蛋放进去密封保存，放置阴凉处密封腌制一个月。

（5）一个月后拿出来，煮熟就可以吃哦，方法正确的还可以吃到流沙的那种咸鸡蛋呢！

2.高压锅腌制咸鸡蛋

这种方法速度最快，相比上面的方法更加简单，也能弄出鸡蛋的味道，就是不能有那么浓浓的蛋沙流出来。

（1）首先，你先准备一个高压锅，冷开水，可食用的盐，新鲜的鸡蛋。

（2）把准备好的鸡蛋无破损完整的那种放进高压锅里，倒入可食用的盐，放凉的水，水要浸没鸡蛋。

（3）盖上高压锅煮熟即可。浓浓的鸡蛋香，盐水深深的渗透进鸡蛋里非常好吃。

3.黄沙咸鸡蛋

最正宗最传统的做法，是咸鸡蛋的祖传秘方。做出来的咸鸡蛋最好吃，几乎所有这种方法做出来的咸鸡蛋都是流沙那种，煮熟以后有一股浓浓的鸡蛋的清香。

（1）食材准备:黄沙大概400g左右，食用盐1袋，水适量。

（2）把黄沙倒入盘中，放入水盐，搅拌均匀。

（3）把弄好的黄沙一个个糊在鸡蛋上，一个个弄好，如果粘性不好可以加少量粘土。

（4）用罐子装好后，放置阴凉处密封大概一个月拿出来，煮熟即可食用。

家常腌鸡蛋！美味的食物总是需要足够的耐心与不断探索新做法的欲望，及付诸于行动。以上四种方法大家可以学习一下哦，想吃到嘴正宗妈妈味道的腌鸡蛋可以学习一下哦，阅读一万遍不如做一次，赶快行动起来吧！