莴笋叶能吃吗

莴笋是一种很常见的植物，人们可以用它来制作各种菜肴，今天小编要向大家推荐的是莴笋叶，那么莴笋叶可以吃吗？带着大家的疑问可以认真的阅读一下下面的文章，其实莴笋叶也是一种有营养的食物，只要烹饪的给力；也能成为一道吸引人的美食呢。

莴笋是一种南方比较常见的植物，它可以做成各种各样的美食来吃，营养都是很高的，并且还会起到多种的保健功效，可是莴笋叶能吃吗?莴笋叶怎样做着吃呢?莴笋叶也是有营养的，它可以用来蘸酱食用，用它做成一道凉拌的美食吃起来也是很不错的。在吃莴笋的时候，人们在多是取它的根茎来食用，而直接就把莴笋叶给丢掉，这种做法其实是很可惜的，因为莴笋叶本身也含有很高的营养价值，

下面来看看莴笋叶的做法。事实上，莴笋叶同样也是有营养的，我们不妨可以把它做成一道凉拌的美食来食用，吃起来味道还是相当可口的，今天，营养专家就来给大家讲讲莴笋叶的做法，一起来了解一下吧。

一、莴笋叶能吃吗

1、莴笋叶也是一种营养丰富的叶菜，北方人通常拿它来蘸酱食用，今天在这里就教大家做一下莴笋叶，大家都可以看一下它都会用到哪些食材吧。而且莴笋叶是可以吃的，它自身是有一定的营养价值的，莴笋叶可以用来凉拌着吃，也可以用它来沾酱食用，或者是与黄酒翻炒都是很不错的吃法。

2、原料：莴笋叶、面粉一大勺、玉米粉一大勺、胡萝卜、姜、蒜、黄酒、盐。凉拌着吃。

二、莴笋叶怎样做着吃

1、莴笋叶(任何绿色叶菜都可以)洗净，沥干水份。

2、将菜叶切碎。

3、放入一大勺面粉，一大勺玉米粉。

4、将粉、菜拌匀。

5、放入蒸锅蒸10分钟。

6、锅中放少许油，下胡萝卜丁炒软。

7、加入姜、蒜末煸香。

8、倒入蒸好的菜叶、黄酒翻炒，最后加盐调味即可。

相信现在大家都清楚莴笋叶的做法是怎么制作的了。专家同时指出，莴笋虽好，但是在生活中我们也不可贪多，要适当的食用，如果吃太多的莴笋，容易导致夜盲症发生，后果是很严重的，而且如果脾胃虚寒的话，也不可吃太多的莴笋。

通过了解，大家是不是都学会了制作莴笋叶这道美食了吧。其实，无论是莴笋还是莴笋的叶子，都是可以用来炒菜的；在南方，家家户户都特别喜欢吃这道素菜，大家要是喜欢也可以到超市买来吃哦。但是如果脾胃不太好的朋友就不能吃太多了，因为它的性凉，会对胃有点损伤哦。