馅饼怎么做，了解一下

其实馅饼是家家户户都钟爱的食物，我们每天都很喜欢吃它，只要有聚在一起的时候总免不了食用它，总之这是个吃货必备的食物啦，那么它到底有什么神奇的呢，到底为什么受我们这么喜欢，奥秘就让我们一起揭晓吧！那么小伙伴们馅饼怎么做你们知道吗，来了解一下吧！

一、馅饼怎么做，了解一下

1、把所有的食材准备齐全：牛肉陷五百克，面粉三百克，酵母三克，盐适量，酱油适量，葱适量，花椒面适量，五香粉适量，把食材准备好了以后就开始教大家做法了。找个盆，把牛肉馅剁碎放在盆中。放入大葱末，放入一勺酱油，放一勺盐，放半勺白糖和少量五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠就行了。面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉里面加上酵母，清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大。把发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子。我们把分好的剂子放在面板上，用擀面杖擀成皮。我们把擀好以后皮子，包入馅料，捏紧。然后找个干净的平底锅或者是电饼铛子慢慢的烘烤。慢慢的煎，煎到差不多熟的时候，是两面金黄的样子的，这样就可以盛出来放在碗中了。晾一会才能吃哦，因为馅饼里面的菜是烫的。所以只能凉一凉才能吃了，不然会烫嘴的。

2、吃馅饼还是肉馅香一点的，肉馅中加入料酒，生抽，色拉油和鸡精，加入葱和姜，打入两大勺的花椒水，顺一个方向搅打上劲，最后加入一点盐拌匀。醒好的面会非常的粘手，只有含水量大的面做馅饼才能柔软的。锅中或者是电饼铛中倒入一点油，如果是电饼铛的话，转开，加热键。手上抹点油，揪下一块面，在手掌摊开，放入陷和包包子一样的收口，放入电饼档中，用手按开慢慢的煎就可以了，煎到两面金黄色盛出来，放凉一会就可以吃了。

二、关于馅饼

馅饼顾名思义夹馅饼带层，两层皮一层馅的只能称为馅合子，在天津的盒子类似大饺子在蓟县，大厂三河只能称为煎大饺子，还有一种盒子回头，还有菜卷也是盒子的一种只是比较难做所以少于四层皮的只能称为盒子，中国民间家常食品。制作方式有煎、烤、焗等，由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。

三、发展

盒子起源于公元前2000年的古埃及，公元前1400到公元前600，馅饼流传到了古希腊。公元前100年馅饼流传到古罗马，当时有奶酪馅饼和蜂蜜馅饼。12世纪，馅饼流传到英国，其中肉馅饼成为主流，流传到美国是英殖民时代。现今各个国家都有不同形式的馅饼。

馅饼怎么做？我们也大概有个概念了，生活当中总是有各种各样的食物充斥在我们的生活当中，当然，我们也同样需要很多营养的补充，馅饼就有一个营养补充的效果，而且美味可口，男女老少的钟爱之物，那么小伙伴们了解了吗？以上文章我们可以参考一下哦！