泡菜可以做什么菜，泡菜的家庭做法各位小主请收好

提起泡菜，想必大家相当熟悉吧，泡菜是很多人都很喜欢的食物。泡菜吃起来咸酸可口，直接吃非常下饭。当然了泡菜的做法也是非常多的，并且无论怎么吃都非常好吃。那么，泡菜可以做什么菜呢，感兴趣的小伙伴一起和小编看看吧。

一、泡菜可以做什么菜

泡菜口感独特，非常受到人们欢迎。泡菜不仅吃起来脆脆的，而且用泡菜来炒菜美味会加倍，也是相当好吃。常见的有泡菜炒肉片、泡菜炒丸子、泡菜炒什锦、泡菜炒豆干、泡菜炒八爪鱼等等。只要发挥您的想象力任何食材都会变成美味的食物。如果没有胃口，吃上几口泡菜就会激发我们的味蕾，变得食欲大增。

二、泡菜做法推荐

1.泡菜炒豆干

需要的材料：豆干、猪肉、泡菜、食用油、大蒜、白砂糖、鸡精、食用盐

制作方法

(1)豆干切成片待用，猪肉洗净切成肉片待用，泡菜切成片待用，大蒜切成片待用。

(2)拿一个锅加入食用油烧热，把肉片放入锅中翻炒至肉片颜色改变。

(3)把蒜片放入锅中翻炒均匀，再把豆干放入锅中翻炒均匀。

(4)把切好的泡菜放入锅中翻炒后加入少量白糖以及食用盐和少许鸡精，翻炒均匀后出锅即可。如果泡菜很咸就少放些食用盐。

2.泡菜炒年糕

需要的材料：泡菜、年糕、食用油、洋葱、韩式辣酱

制作方法

(1)把买回来的年糕切成小片放入热水里煮软，再把煮好的年糕捞出放在清水中浸泡。

(2)洋葱去皮切成洋葱粒待用。泡菜切成小块待用。

(3)取一个锅放入食用油烧热，烧热后把洋葱粒放入锅中翻炒。

(4)把泡菜片放入锅中翻炒后加入适量清水以及韩式辣酱翻炒均匀。

(5)锅中加入年糕翻炒几下，小火慢煮，煮至汤汁粘稠即可。

泡菜可以做什么菜，通过上文的介绍您一定知道答案了。泡菜是经过发酵的蔬菜，一般都是用蔬菜或是水果做成的，它含有的纤维十分丰富。我们生活中萝卜、大白菜、黄瓜等等都是可以做成美味的泡菜的。泡菜经过烹饪以后别有一番风味，喜欢的小伙伴快来试试吧。