菱角怎么剥壳最简单，教你一些剥壳窍门

菱角相信大家都不陌生，一般人群均可食用，老少皆宜。嫩菱角可生吃，但不能过多食用，老菱角可蒸煮也可炒菜，食用方法多样，煮熟后的菱角鲜嫩爽口，肉质粉嫩。吃过的人都知道其壳比较坚硬，食用起来麻烦，下面就跟小编一起来看看菱角怎么剥的窍门?

一、生菱角怎么剥

首先用清水将生菱角洗干净，尤其是表面的淤泥，细菌很多，然后用刀将底部、两侧的壳切掉，双手用力掰开菱角上的两个角，同时拇指在菱角凹进去部位的用力，这样就可以了，能使菱角肉和壳分开也能使肉的形状不会被破坏。

二、熟菱角怎么剥

第一步：将生菱角放锅中煮至七八分熟，然后捞出在冷水中冲洗一遍，将菱角晾干，最后再把菱角放入锅中煮熟即可，这样煮好后的菱角剥起来就方便很多。

第二步：用刀把煮熟的菱角的两个角切除，然后对着菱角的中心线将其切开，再用筷子对着一个角顶一下，完整的菱角肉就剥出来了。

三、煮菱角的小窍门

1.先用清水将菱角洗净，然后放入盐水中浸泡三十至四十分钟，再用清水过一遍，洗净，捞出来晾干备用。

2.起锅放入足量清水，加入适量的食用盐，将菱角放入锅中，大火烧开之后在煮十到十五分钟即可。

3.将煮熟的菱角在凉开水中过一遍即可，等不烫手的时候就可以拿出来食用。(具体方法见上)

四、菱角吃多了好吗

当然是不行的，菱角淀粉含量高，大家要适量食用，不然可能会危害到身体健康。

菱角怎么剥壳最简单?教你一些剥壳窍门!上面小编给大家介绍的一些关于剥菱角的方法希望能够帮助到大家。菱角是一种很有营养价值的食材，建议大家煮熟了吃，当然菱角吃太多会对身体有害，可能会出现消化不良，血糖升高等现象。建议大家适量食用。