牛油果具有什么营养价值？牛油果怎么榨汁？

牛油果的别名为：油梨。是一种营养价值极高的水果，富含脂肪、蛋白质、钙、镁、钠等，除了可以日常生食外，还可以运用到医药和化妆品行业，如：很多女性用牛油果来代替晚餐，达到减脂的效果，我们用的很多眼霜中，都含有牛油果的成分。但牛油果怎样来榨汁呢？

一、牛油果的营养价值

1、护肝

在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上，日本的研究者宣布，他们经研究发现，鳄梨中可能含有可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

2、降血糖

牛油果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。并且用牛油果的果皮泡水喝，对糖尿病患者降血糖有一定的帮助。

3、保护子宫健康

女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。更奇妙的是，牛油果长的很像子宫，而且牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月，根据食物以形补形的原理，牛油果对女性子宫有保健作用。

4、防治急性髓系白血病

鳄梨，这种奶油水果中的脂肪可以对抗急性髓系白血病(aml)，一种罕见但致命的疾病。其中脂肪分子avocatinb能够阻止骨髓中的干细胞制造出更多异常的白血病细胞。

5、抗衰老

牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素e、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

6、丰胸

牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素a能促进女性荷尔蒙分泌，维生素c能防止胸部变形，维生素e则有助胸部发育。 具体方法：牛油果半个，挖出果肉，加鲜奶250ml、核桃适量，搅打成汁饮用，可用蜂蜜调味。*美女萧蔷就是喝这种牛油果汁来丰胸的，其丰胸效果有目共睹。

7、降低胆固醇

油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

8、美容护肤

牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素e及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用

9、预防便秘

牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

10、保护眼睛

牛油果中富含维生素a、e和b2，这些营养成分具有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的作用，维持正常视力，预防夜盲症和干眼病。对于经常对电脑的白领们可以多吃。

二、牛油果怎么榨汁

牛油果一般都是单独榨汁，因为味道比较清香，和其他水果榨汁，就会掩盖牛油果本来的味道。

主料：牛油果350g，矿泉水200ml。

辅料：炼乳适量 。

步骤

1、牛油果切开两半，去掉中间的核。

2、用勺子挖取果肉。

3、料理机内加牛油果和矿泉水。

4、加入2大匙炼乳一起搅打成汁。

5、把果汁倒进杯子。

6、在上面再淋上一层炼乳。

牛油果怎么榨汁？上面已经介绍了。牛油果含有丰富的营养物质，但是在吃的时候，还是要注意一些问题，比如：牛油果不能放得时间太长，一定要趁新鲜吃。另外，一天最多吃一个牛油果，因为它其中的能量非常高，100克牛油果中约含有160千卡的能量，远远高于苹果以及牛奶。