淀粉含量高的食物，它们才是减肥天敌？

现在越来越多的人注重身材管理，很多爱美人士都在主张不吃淀粉含量高的食物，甚至有一些很久都不吃米饭、馒头等，通过吃蔬菜、水果及肉类来饱腹，认为这样有利于瘦身，那么淀粉含量高的食物有哪些呢?不吃淀粉含量高的是否有助减肥。

一、淀粉是什么

淀粉其实是一种多糖，是碳水化合物储存在细胞中的重要的形式，淀粉能够给我们的身体提供能量，主要存在于植物体中。

二、淀粉含量高的食物有哪些

1.大米以及面粉

大米以及面粉都属于高淀粉含量的食物，我们平常生活中所吃的主食如米饭、面条、馒头等都是由大米和面粉制作而成的，也就是说米饭、面条等主食都有较高的淀粉含量，属于高碳水的食物，吃得太多确实会长胖。

2.杂豆

大家都知道豆类食品蛋白质丰富，但是却很少有人提及豆类食物也是含有丰富的淀粉。比如绿豆、红豆等，都含有丰富的淀粉，相较于大米、面粉相对较少。但是他们同时富含维生素b族以及膳食纤维。

3.根茎、块茎

土豆、红薯、紫薯、南瓜、芋头这些根茎、块茎食物中也含有非常丰富的淀粉。红薯、紫薯、芋头这类食物的淀粉的含量相较于大米、面粉已经少了很多，所以红薯经常被减肥时用来代餐。

4.瓜果

最后这一个种类应该是被许多人忽略掉的，实际上荔枝、西瓜等等这些水果中也含有丰富的淀粉，但是已经比较少了。

三、不吃淀粉含量高的食物是否可以减肥

答案是肯定的，但是这是一种非常不健康的减肥方式。通过长期不吃淀粉含量高的食物即大米、面粉，只吃杂豆和薯类作为主食来减肥，会导致女性的月经周期的紊乱。淀粉摄入过少，一方面容易引起脱发，另一方面，容易使得血糖水平下降，从而注意力不集中，记忆力下降。甚至严重的还会带来暴饮暴食的问题。

淀粉含量高的食物从某方面讲确实是减肥天敌，但是可以少吃一些米饭和面食，切记不可走极端，而且补充适量高淀粉含量的食物可以抑制肠癌的出现。除了大米、面粉，也可以这样继续摄入淀粉。夏天吃西瓜，可以补充淀粉，同时起到防暑降温的作用;冬天吃土豆，既好吃又能补充体内所需要的淀粉。今天关于淀粉含量高的食物就介绍到这里了，希望大家可以正确看待这一问题，适当摄于淀粉含量高的食物。