米糖怎么做好吃？这种方法做出来的米糖又香又脆，深受男女老少的喜爱！

米糖是用大米和生姜、麦芽制作而成的一种江西、湖南的传统小吃，其口味香甜酥脆，深受男女老少的喜爱。虽然米糖味道深受人们喜欢，但会做米糖的人少之又少，因为其工艺比较复杂，所以许多人怕麻烦，不愿意去学。那么，下面告诉大家一种非常简单的米糖制作方法！

一、米糖怎么做

材料：糯米、白糖、油、芝麻

制作方法：

1、首先将糯米全部清洗干净，然后放到蒸笼里面去蒸，大约蒸上40分钟左右;蒸的过程中需要用手反复的捏搓，直到蒸米完全变软，就把蒸米扒平冷却。

2、等到蒸米冷却变硬，然后将准备好的油倒进烧好的大铁锅中，一直加热直到沸腾，再将冷却的冻米倒入锅中进行油炸，等冻米成为米花的时候，就用漏勺捞出来，搁置在一边，一直反复操作，直到冻米全部油炸完毕。等到油全部沥干以后，就倒在一个准备好的盛放物上进行冷却。

3、将锅先洗干净以后，按照1:2的比例加入水和白糖，还有适量的油，然后用小火慢慢的熬制，开始是大糖泡，直到成油色的时候就把准备的米花倒进去，这个时候的火是关掉的，然后快速的均匀搅拌。

4、搅拌均匀以后就倒入一个容器里面，等到温度降低之后，就可以双手戴一个手套，一点一点的揉成一个圆形，这样米糖就做好啦!

二、米糖营养价值

1、b族维生素

糯米中含有很多的b族维生素，这种维生素能够帮助人体温暖脾胃，也可以起到补益中气的作用，对于脾胃虚寒或是食欲不佳的人们来说，可以多吃一些，糯米对于这类人都可以起到一定的缓解作用。

2、碳水化合物

糯米中的碳水化合物的成分也很多，这也是人体所必须的营养物质，这类物质可以维持人们的脑细胞正常运作，对于那些需要脑力劳动的人们，更是很好的一种选择。

3、叶酸

这种物质可以有效的防治贫血，能够帮助人们补充气血，对于已经上空玻璃。上了年纪的人们来说，可以预防老年痴呆症，让人们的大脑能够更加健康。

4、锌

这种物质可以帮助人们维持正常食欲，让人们可以及时的补充营养，还可以增强免疫力，促进生长发育，尤其是小朋友们，多吃糯米的话很有好处。

5、硒

这种物质并不是很常见的元素，但是却是对人体很有好处的，它提高人们的免疫力，帮助人们延缓衰老，还可以起到防治癌症的作用，保持人们心脏的正常工作，维持心脏健康。

通过以上了解，米糖怎么做好吃？首先我们需要准备大米或者糯米、糖、油，然后把米蒸熟，再将冷却后的米饭放入油锅炸制，再将炸制好的米泡与熬制好的糖浆混合搅拌均匀，捏成圆形即可。米糖的做法是不是很简单呢？大家学会了吗？另外，米糖含糖量高，在减肥的人少食哦！