中秋吃大闸蟹吗？不用工具如何吃蟹？

中秋节是中国传统的重要节日，在这一天的夜里，习俗都是要把最时鲜、寓意最吉祥的美食摆上餐桌，那么，中秋吃大闸蟹吗?如果没有蟹八件，你知道用怎样的办法吃大闸蟹最省力又高效吗?

一、中秋吃大闸蟹吗

当然是要吃的，而且是自古以来的传统习惯之一。

中秋来临的时候，正是大闸蟹生长的黄金时节，膏满黄肥、蟹肉又细嫩饱满，可谓蟹中*。所以，在中秋之夜，品尝大闸蟹、吃月饼吃石榴、赏菊赏月自古都是固定节目。蟹肉鲜美，就用最简单的清蒸烹饪，再搭配镇江香醋、姜末与紫苏，就能品尝到最*的湖鲜味了。

二、不用工具如何吃蟹

螃蟹的结构看上去复杂，不熟悉的人往往不知道从哪里开始吃，因此以前的人们曾研制过专门的工具，称为“蟹八件”，但其实只要弄懂顺序，享用大闸蟹完全不需要任何工具。

1.取下肚脐

这个部位没什么可吃的，可能在肚脐根部会有一点黄连着，吃掉就行。

2.掰掉背壳

从蟹脐下部的背壳着力，把整个背壳掀掉。

3.蟹身对半分开

这个时候，公蟹的膏、母蟹的黄已经完全显露出来，可以直接蘸醋食用了。

4.吃蟹身

膏黄吃干净之后，可以抓住蟹脚的根部，一条条地把蟹身的肌肉撕开来，这部分肌肉也是很好吃的。

5.吃蟹脚

蟹脚(不包括大螯)分为三节，可以认为每一节都是骨头管子中间藏着肉。只要把它按关节掰成一段段，咬开一头，再把肉吸出来或者用牙挤出来，就能吃到了。

6.吃蟹螯

很多人认为这才是蟹肉中最精华的部位，所以留到最后吃。大体原理和吃蟹脚近似，先按关节掰开，再打开其中一头，就可以吃到内部的蟹螯肉了。

最后，螃蟹虽然美味，又是中秋佳节的应时佳品，但食性偏寒凉，一次食用太多也会对人体造成负担，这个时候建议饮用姜茶、姜汤等汤水，减轻对人体的影响。

特别需要注意的是，大闸蟹一定不能使用死蟹，因为螃蟹一旦死亡之后，内部会以极快的速度发生变质、生成大量的组胺，一旦人体摄入这种物质，很容易造成过敏性中毒。这就是关于中秋节吃大闸蟹吗的答案，今年最新开湖的大闸蟹，你品尝过了吗?

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