咸鱼怎么蒸？手把手教你蒸咸鱼!

我们常用“咸鱼”二字来调侃自己或者别人的不上进。很多人印象中的咸鱼不但咸，还有一股臭味，殊不知，咸鱼也可以做成一道佳肴，比如蒸咸鱼。沿海的小伙伴对蒸咸鱼这道菜肯定不陌生，小编小时候每次家里做蒸咸鱼，都会忍不住多扒一碗饭。第一次吃蒸咸鱼的人，不久也会被它独特的咸香风味和惊人的下饭力所折服，忍不住都会来一句，“妈!给我再来一碗饭!”那么美味下饭又充满回忆的蒸咸鱼怎么做呢?小编这份贴心的蒸咸鱼教程，让厨房小白也可以做出美味的蒸咸鱼!

一、咸鱼怎么蒸

食材准备：咸鱼3条，老姜1块，小葱3根，干辣椒3根，大蒜适量，花椒粒少许，白糖少许，香油少许，料酒少许，生抽2瓶盖，五花肉1小块。

制作步骤：

1.将咸鱼拿出来洗净，两面都划上刀口，方便入味。

2.老姜切成丝，小葱切段，大蒜切碎，花椒少许，干辣椒切碎，五花肉切成薄片。

3.找一个大小合适的盘子，把之前切好的五花肉片均匀的铺在盘子里，这可以让做出来的咸鱼不柴 。

4.放上咸鱼，依次铺上姜丝、大蒜、干辣椒、花椒，葱段。

5.撒上少许白糖，均匀的淋上生抽、料酒、香油。

6.包上保鲜膜。

7.放入锅中大火蒸10分钟后转小火蒸20分钟即可。

二、蒸咸鱼配什么好吃

蒸咸鱼的最佳拍档当然是一碗白花花的大米饭或者白粥了，朴实无华却又香气四溢的搭配绝对让你胃口大增。早上来一碗白粥配上一份美味的蒸咸鱼，开胃不油腻，一整天都是元气满满的!

三、吃完蒸咸鱼之后的小尴尬怎么办

咸鱼毕竟是腌制的食品，吃完之后口腔难免会留下异味，即使刷完牙还是隐隐可以闻到味道，在与他人的交谈中有些小尴尬，很多人因而对这道美食望而却步，小编再这里给大家支几个招儿，建议在吃完咸鱼后喝一杯茶，或者吃颗薄荷糖嚼几颗口香糖，这些都可以有助于清新口气。

咸鱼怎么蒸?蒸咸鱼好吃很多人却不会做，上面给大家介绍了蒸咸鱼的做法，还有一些吃完咸鱼后清新口气的小妙招，大家都学会了吗?小编用心整理的这份教程希望能帮到大家，让大家自己在家也能做蒸咸鱼。赶紧下厨房，为家人做一盘美味的蒸咸鱼吧!