咸阳小吃

咸阳是我国陕西省的一个城市。熟知历史的小伙伴对咸阳一定很了解，那是秦王嬴政定都的地方，正因如此，咸阳被称为“中国第一帝都”。今天，让我们一起走进古都咸阳，看一看咸阳小吃有哪些?

咸阳小吃有哪些

1. 锅盔

锅盔别名锅盔馍、干馍，它是陕西关中地区的传味面食小吃，最出名的就是乾州锅盔。最初，锅盔是外婆给外孙的满月礼物，后来由于其香酥可口的缘故成了面食小吃。

2. 普集烧鸡

普集烧鸡是咸阳的传统小吃。普集烧鸡看起来形状完整饱满、颜色酱红、色泽透亮，吃起来肉嫩酥烂，鲜美可口。除此之外，普集烧鸡还是非物质文化遗产。据说，普集烧鸡是清朝的宫廷秘方，后来流传到民间的。

3.乾州豆腐脑

乾州豆腐脑看起来洁白如雪，闻起来香味扑鼻，吃起来柔嫩爽、咸辣清香，入口即化。

3. 辣子蒜羊血

辣子蒜羊血是咸阳的传统名菜，喝起来非常的鲜嫩。关于这道美食的起源，还有一个传说：咸阳有个人很穷，因此他经常生病，时常感冒。有个老中医告诉他：每天喝半碗人参汤，半个月病就好了。但是他没有钱，只能不了了之。而卖辣子蒜羊血的小贩说：这碗辣子蒜羊血白给你喝，这个穷人接受了，之后他的病就好了。当然，这只是民间的传说，可信度不高。

4. 秦镇米皮

秦镇米皮是用当地的优质的籼米做成的。吃的时候配上辣椒油、芹菜、豆芽、黄瓜丝等等，吃起来口感类似我们常吃的凉皮，清凉爽口，非常适合在炎热的夏季食用。

看了我的介绍，大家有没有觉得咸阳的小吃很美味呢?它有着咸阳浓郁的地方特色，很多小吃的原料都是勤劳的咸阳人自己种植或者养殖出来的，吃起来既美味、又营养。感兴趣的小伙伴可以买来尝一尝，如果觉得不错的话，还可以去咸阳品一下正宗的小吃。

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