舟山十大名小吃 本地人最爱的美食，你吃过吗

舟山十大名小吃：

　　1、舟山带鱼

　　2、大烤目鱼

　　3、盐焗基围虾

　　4、烟熏鲳鱼

　　5、红膏呛蟹

　　6、新风鳗鲞

　　7、白鲞扣本鸡

　　8、三鲍鳓鲞

　　9、倒立蟹

　　10、黄鱼鲞烤肉

1、舟山带鱼

　　详细介绍：舟山带鱼在全国都是非常出名的，它的肉质厚实且油润，吃起来味道也是特别鲜美。在浙江地区最常见的就是红烧、清蒸或者是风晒等吃法。

2、大烤目鱼

　　详细介绍：大烤目鱼是用新鲜的目鱼加上多种调料烹饪而成，色泽呈酱红色，非常诱人，吃起来也是酥软可口，很有弹性的口感。

3、盐焗基围虾

　　详细介绍：盐焗基围虾是浙江省的名菜，它的制作方式很简单，完成之后的虾是外酥里嫩，肉质特别鲜美，非常好吃。

4、烟熏鲳鱼

　　详细介绍：烟熏鲳鱼的卤汁是用多种香料制成的，所以它的口味会非常香醇，颜色看起来也是红亮有光泽，吃在嘴里更是回味无穷。

5、红膏呛蟹

　　详细介绍：红膏呛蟹是舟山非常出名的一道美食，它的蟹肉软绵可口，特别香，蟹膏呈红亮色，吃起来鲜香四溢，很独特的海鲜美味。

6、新风鳗鲞

　　详细介绍：新风鳗鲞是一道风味美食，它是用海鳗为食材，将其用佐料腌制之后在风干，然后放在蒸笼上蒸熟，这样肉质吃起来会更加鲜嫩。

7、白鲞扣本鸡

　　详细介绍：白鲞扣本鸡是一种加工之后的美食，它的味道特别肥美鲜嫩，还有很好的滋补效果，算是老少皆宜的健康美食。

8、三鲍鳓鲞

　　详细介绍：每年的端午节期间，舟山人都会做一道佳作三鲍鳓鲞的美食。将鳓鱼反复研制之后烹饪，吃起来咸香可口，肉质也是细嫩美味。

9、倒立蟹

　　详细介绍：两百一哈是用野生的梭子蟹制作，制作方式很简单，蒸熟之后加上调味料即可食用，属于原汁原味的海鲜美食，特别好吃。

10、黄鱼鲞烤肉

　　详细介绍：黄鱼鲞烤肉的滋补效果特别好，肉质也很显嫩细腻，通常是将它和猪肉一起烹饪，这样吹起来味道会更加浓郁酥软。