几分钟带你了解保山美食

保山不知道大家在旅游的时候有没有去过这个风景优美，地杰人灵的城市，保山市位于云南省西南部，北接怒江，东北与大理白族自治州接壤，正南与西北接壤缅甸，辖区内有十三种少数民族，正是这种独特的地理位置与人文环境造就了独特的保山美食。

保山美食

1.下村豆粉

下村豆粉可以说是保山最具味道的传统小吃，下村豆粉用豌豆磨成豆浆熬制而成，色泽鲜亮，口感柔嫩鲜爽，吃的时候配上红红的辣椒油，最后在浇上点米醋，那味道现在小编现在想想就有点流口水呢。

2.火瓢牛肉

火瓢牛肉之所以叫火瓢牛肉是因为吃的时候用铜瓢做锅因此而得名，而且吃火锅时的用具为老式的风炉，放炭火，别具一番风味，牛肉肥瘦适中，小菜香脆可口，配上蔬菜老少皆宜。

3.永昌板鸭

说道永昌板鸭我想大家都应该听过，永昌板鸭可以说是保山的著名食物，永昌板鸭肉质酥嫩，味道芳香，永昌板鸭加工时先将肥鸭宰杀褪净鸭毛，而且在修理鸭毛时还要将鸭子做造型，力求美观，扎针上盐，腌制两日，然后取出洗净风干，但是一定不能暴晒，这样做出来的板鸭形态优美，色白鲜亮。

4.大救驾

说道大救驾相信很多小伙伴一定很蒙，其实大救驾就是腾冲的炒饵块，炒饵块是用当地的米浆制作而成，然后将其切丝或者切块，切块的就叫做大救驾，炒饵块也是腾冲最普遍的小吃，其软糯劲道也是非常好吃哦。而且还是一道救过皇帝命的菜。

今天小编介绍了这么多的保山美食有没有一款入了你的法眼呢，爱吃的小伙伴赶紧带上这份食谱去品尝美食吧，希望当你们以后有机会去保山的时候能想到小编给大家介绍的特色美食，当然保山的美食远远不止这些，还有很多等着你去发现。