自制火锅要哪些配菜？这些菜一定不能少。

冬天的时候买一些火锅底料回来自己做个自制火锅吃是非常不错的选择，那么自制火锅要哪些配菜呢？今天就一起来聊聊吃自制火锅，都可以准备哪些好吃的菜品吧。

吃自制火锅要哪些配菜

1.蔬菜

很多人不爱吃蔬菜，但是吃火锅的时候蔬菜是必不可少的，既可以以解油腻又可以品尝到它的美味。在吃火锅的时候这些蔬菜是一定要准备的:香菜，生菜，豆苗，大白菜，冬瓜，土豆，莴苣，笋片，还有大青菜等等。把这些蔬菜放到火锅里面去煮的话，蔬菜吸收了汤汁的鲜美，会比平时炒着吃的蔬菜口味更好，而且吃这些蔬菜还可以解除油腻，会有更好的胃口去吃更多的美食。

2.肉类

吃火锅怎么可以缺少肉呢？所以鸡肉片，牛肉片，羊肉片，肥牛卷，肥羊卷，各种鱼丸，肉丸，虾丸，还有毛肚，五花肉，鸡翅，腊肠等等，都是在吃火锅的时候必须准备的食材。所以自己在家做自制火锅的时候，这些肉也是必须要准备好的，多多益善。

3.菌类食材

菌类食材本身是比较鲜的，所以放在火锅里面烫也可以增加火锅的鲜美。适合在火锅里面烫的菌类主要有金针菇，香菇，茶树菇，黑木耳，鸡腿菇，多味菇等等，将这些菌类食材放入到火锅里面去烫煮，不仅好吃，还可以增加汤底的鲜美，这样再烫其他菜的时候味道会更好，所以在家吃自制火锅菌类食材必须到位。

4.面食

吃自制火锅的时候也可以准备一些小点心放在火锅里面烫，比如手工面条，手工饺子，粉丝，汤圆等等，这些食物放到火锅里面去涮了吃，也别有一番风味。

以上就是自制火锅要哪些配菜的具体介绍。说到底吃自制火锅，只要是自己喜欢吃的菜，都可以放在火锅里面烫煮。所以平时可以多准备一些菜放在家里面，等到天冷的时候自己在家准备一个自制火锅，把这些食材都拿出来放在火锅里面涮着吃，一定是非常美好的一件事。