成都火锅吃什么配菜才是最地道的吃法

成都是火锅的发源地之一，因此很多小伙伴都是慕名来到成都，要尝一尝地道的成都火锅是什么味道。其实成都火锅除了它的锅底味道非常鲜美之外，在吃火锅的时候菜肴的点单当中也是非常有讲究的。今天我们就一起来看看成都火锅吃什么配菜比较好。

成都火锅吃什么配菜才是最地道的吃法

一、腊肉

成都人特别爱做腊肉，也喜欢吃腊肉，因此在火锅当中烫煮腊肉自然是不可少的。腊肉一般分为两种，一种是直接将它晒干制作而成的腊肉，一种是经过烟熏之后的腊肉。相对来说地道的成都人更愿意喜欢吃烟熏的腊肉，来成都旅游的一些外地游客会比较喜欢吃原味的腊肉，所以这两种腊肉在吃成都火锅当中是必点的，我们可以选择普通口味的，也可以选择烟熏口味的，味道都是非常不错的。

二、毛肚

毛肚是牛其中的一个胃，看上去黑乎乎的，但是放在火锅里面烫煮非常的鲜嫩。相传很早的时候毛肚并不是被人们所推崇的一种食物，只是有一天不经意的时候将这种毛肚放到火锅里面去烫涮，几秒钟之后吃上去非常的脆，所以延续至今。现在的人特别喜欢吃毛肚，涮上几秒钟就可以食用了，非常的好吃。

三、鸭血

吃火锅也一定要配上鸭血，鸭血是用新鲜的鸭子杀出来的血，然后加上一些凝固剂凝固而成的，看上去非常的q弹。把它放到火锅当中去烫煮也特别的鲜美。因为成都火锅大多数都是辣的，所以将鸭血放入到火锅汤底当中去烫之后是没有任何腥味的，而且将鲜味都吸收到了鸭血里面，吃上去格外的好吃。所以我们来到成都的话，也一定要点上一份鸭血。

四、豆腐皮

吃火锅如果全是吃荤菜的话，其实也会容易腻，那么我们可以在荤菜里面加入一些素材。豆腐皮就是非常好搭配菜，豆腐皮是用黄豆制作而成的，吃上去有黄豆的香味，而且又有豆腐皮的细腻感，所以我们在吃火锅的时候也可以点上一份豆腐皮来吃，可以解除荤菜当中的油腻。

以上就是关于成都火锅吃什么配菜的推荐。小编推荐的是比较常规的一些食材，当然不同的火锅店它里面也会有一些特色的菜肴，比如现在像一些牛蛙或者是鱼片也是非常受欢迎的小伙伴，可以根据自己的口味来选择。欢迎小伙伴亲自来成都品尝地道的成都火锅。让我们感受一下成都火锅带来的魅力。