生姜可以放冰箱冷藏吗？

生姜是平时在烹制肉类的食物最常用的一种调味料，因为生姜的辛辣可以起到去腥的作用，因此生姜是厨房间的必备食材之一。很多人也会一次性买上很多。那么买回来的生姜一时用不掉怎么保存可以不坏呢？生姜可以放冰箱冷藏吗？现在就来告诉大家关于生姜的储存方法。

一、生姜可以放冰箱冷藏吗

可以

生姜是可以放入冰箱进行冷藏保存的。不过放入冰箱的生姜提前要处理一下。如果是买回来的潮生姜，这种生姜它表面含的水分太多，如果直接放入冰箱保存的话，也非常容易发生变质。因此需要把潮的生姜先放在太阳底下暴晒，将它的水分晒干变成了干的生姜之后，再用保鲜袋把生姜装起来放入到冰箱进行冷藏。如果是干的生姜，那么可以省略晒制的一步，但是最好是用保鲜膜把生姜一块块的包裹起来，然后放入冰箱冷藏，这样也可以延长它的保存期。

二、生姜的保存方法有哪些

1.沙土保存法

本身生姜就是长在地里的，所以要想把生姜保存的好好的，延长它的保存期，那么还得把它归于尘土。可以准备一个花盆或者一个大一点的塑料盆，在里面铺上7-10厘米的细土，干的湿的都可以。然后将生姜平铺在泥土上，接下来再用泥土将生姜全部覆盖起来，这样就可以很好的保存生姜了。

2.盐封法

所谓的盐封法，就是准备一个塑料袋，然后再里面倒入食用盐。接着就将要储存的生姜放在装有盐的袋子里。盐一定要多，要能把生姜完全包裹住。然后扎紧口袋，这样也可以很好的保存生姜不变质。

3.冷冻保存

生姜除了可以放在冰箱里冷藏之外，也可以直接放入冰箱进行冷冻保存。不过在保存的时候要用专门的保鲜袋或者保鲜盒把生姜装起来，最好是分袋装，这样要用的时候拿出一块就可以了。

关于生姜的保存方法今天就跟大家介绍到这里。所以平时买回来的生姜一时吃不掉的话，一定要学会好好保存，因为如果保存的不得当，生姜很容易发芽，腐烂或者干瘪，到时候就不能再用来烹煮菜肴了。大家都学会了吗？