疫情期间蔬菜水果怎么清洗？不同的蔬菜水果清洗方式是不同的

蔬菜水果是我们每天都必须要使用的食物，在其中含有很多我们人体所需要的营养成分，尤其是其中的维生素，粗纤维是一些肉类食物当中所没有的。现在食品的安全问题是受到很多人关注的一个问题，尤其现在是疫情比较严重的时候，所以接下来小编会向大家介绍一下疫情期间蔬菜水果怎么清洗。

疫情期间蔬菜水果怎么清洗

1.买回来的食物一定要分开来放置，尤其是生的食物和熟的食物一定要分开放。使用刀具的时候也是有一定的讲究的，切过肉类食物以后，一定要把刀清洗干净以后才可以拿来切蔬菜水果，其实最好是把切肉和切水果蔬菜的刀分开来。

2.为了我们的健康着想，买回来的青菜水果做好可以先用清水清洗一下，在流动的水下面用手不停的搓洗，可以把食物表面的一些灰尘和脏东西冲洗掉。然后用淡盐水浸泡大概十五分钟左右的样子，这样可以把其中的一些农药残留去除掉。在正式烹饪之前，一定要把蔬菜在沸水当中稍微的烫一下。

3.在清洗水果的时候除了要用清水浸泡和清洗以外，最好可以使用果蔬洗涤剂进行清洗。有一些水果是剥皮吃的，很多人会以为这样的水果是不需要进行清洗的，但其实这些水果其实也是需要清洗的。

4.在清洗白菜，包菜，油菜和小白菜的时候，可以用小苏打水浸泡和冲洗，同时在洗的过程当中，要把菜叶子一片一片的掰下来进行清洗。在清洗香菇，木耳等食物的时候，可以用清水清洗以后，用温水进行浸泡，可以在里面适量的加入一些淀粉，并且进行反复的揉搓，这些食物本身就是需要浸泡过以后才可以拿来烹饪的。在清洗茄子，萝卜，黄瓜的时候，最好是可以把皮削去，本身这些食物的皮的口味也不是特别的好，当然如果实在不想削皮的话，可以用食盐把食物的表面搓洗一下，这样可以清洗的更加的干净一些。在清洗西蓝花，菜花，辣椒等食物的时候，可以用淘米水或者用小苏打水进行浸泡。

疫情期间蔬菜水果怎么清洗?不同的蔬菜水果在清洗的过程当中需要使用的方法是存在一定的差异的，除了蔬菜水果表面的一些农药残留以外，现在一些病毒和细菌也是需要引起我们格外的注意的，先要通过流水的方式进行冲洗，然后再用一些其他的方式，比如淘米水，清洁剂等进行再次的洗涤。